心血管病的發(fā)病與冷空氣活動關(guān)系極為密切,立冬后,心腦血管疾病也進(jìn)入了高發(fā)期。原本就有心腦血管疾病的患者,特別是存在動脈硬化癥狀的老年人,需要提高防范意識。下面給大家提供些可以預(yù)防心腦血管疾病的食物。
　　杏仁:預(yù)防血小板凝結(jié)。
　　研究發(fā)現(xiàn),即使每周只吃一次堅果,也能減少1/4患心臟病的風(fēng)險,其中特別推薦杏仁。
　　吃法:將杏仁磨成粉狀,拌入沙拉、菜中,不但增加口感,也能充分吸收營養(yǎng)。
薏仁:降低膽固醇。
　　薏仁降膽固醇的效果不輸燕麥。它屬于水溶性纖維,可加速肝臟排出膽固醇。
　　吃法:薏仁湯易增加熱量,最好將薏仁煮成飯。
菠菜:預(yù)防心腦血管疾病。
　　菠菜富含葉酸,比其他營養(yǎng)補(bǔ)充劑更能有效預(yù)防心臟病。
　　吃法:保存葉酸的最好方式是大火快炒,營養(yǎng)價值能保留最多。
木耳:抗凝血。
　　研究發(fā)現(xiàn),木耳含九種抗凝血物質(zhì),與洋蔥、大蒜效果類似。
　　吃法:將干木耳用水泡開,洗凈切絲,用熱水燙一下,撒上姜絲、糖、白醋、醬油涼拌。
海帶:預(yù)防血管阻塞。
　　海帶屬于水溶性纖維,可加速膽固醇排出體外,還能預(yù)防動脈硬化。
　　吃法:海帶本身含鈉,吃時少加調(diào)味料。
芹菜:降血壓。
　　芹菜所含的芹菜堿,有保護(hù)心腦血管的功能,葉子的維生素C比莖高。
　　吃法:選擇嫩葉,用熱水燙一下,做涼拌菜或沙拉均可。
玉米和玉米須:降血壓。
　　玉米須有利尿作用,幫助穩(wěn)定血壓。
　　吃法:玉米洗凈加水,煮成粥,玉米須煮水當(dāng)茶喝。
黑芝麻:防止血管硬化。
　　黑芝麻中的不飽和脂肪酸,可以維持血管彈性,預(yù)防動脈粥狀硬化。
　　吃法:嚼碎。芝麻的營養(yǎng)成分藏在種子里,必須要咬碎殼才有效。
黃豆:降低膽固醇。
　　黃豆含多種必需氨基酸,可促進(jìn)體內(nèi)脂肪及膽固醇代謝,十分適合素食者當(dāng)主食。
　　吃法:先將黃豆在熱水中泡4小時,再換水煮?？蓪ⅫS豆中容易產(chǎn)氣的多醣體溶解出來,不易脹氣。

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