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幼兒園大班健康《營養(yǎng)搭配》教學(xué)設(shè)計(jì)【含教學(xué)反思】.docx

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年08月24日 12:48

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幼兒園大班健康《營養(yǎng)搭配》教學(xué)設(shè)計(jì)【含教學(xué)反思】一、教學(xué)背景幼兒期是人體生長發(fā)育最迅速的時(shí)期，營養(yǎng)對(duì)于兒童的生長發(fā)育和身體健康至關(guān)重要。對(duì)營養(yǎng)搭配的正確認(rèn)識(shí)和實(shí)踐不僅關(guān)系到幼兒的身體健康，更是培養(yǎng)幼兒形成健康的飲食習(xí)慣、開發(fā)創(chuàng)新能力和促進(jìn)智力發(fā)展的重要途徑。為此，本次教學(xué)設(shè)計(jì)旨在通過幼兒園大班的實(shí)際教學(xué)進(jìn)行探究，讓幼兒在輕松、愉快中掌握科學(xué)健康的飲食知識(shí)和技能，達(dá)到營養(yǎng)搭配的目標(biāo)。二、教學(xué)目標(biāo)了解不同食物的營養(yǎng)成分，掌握常見食物的類型、名稱及它們對(duì)身體的作用；能夠合理搭配食物，掌握日常飲食規(guī)律，建立科學(xué)營養(yǎng)的飲食習(xí)慣；能夠用簡單的語言表達(dá)對(duì)營養(yǎng)搭配的理解和看法，發(fā)展幼兒的語言表達(dá)能力；引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成安全飲食衛(wèi)生習(xí)慣，提升幼兒自我保健能力。三、教學(xué)內(nèi)容及活動(dòng)設(shè)計(jì)1.營養(yǎng)知識(shí)掌握（15分鐘）活動(dòng)1：《營養(yǎng)是什么》教學(xué)內(nèi)容：通過展示圖片、模型等教具，讓幼兒理解營養(yǎng)是人體基本需要，它可以滋養(yǎng)身體、促進(jìn)生長和智力發(fā)展。教學(xué)方法：情境教學(xué)法，讓幼兒通過看、聽、摸等方式感知營養(yǎng)的概念，啟發(fā)幼兒產(chǎn)生對(duì)營養(yǎng)的興趣和好奇心。教學(xué)反思：通過給幼兒講解營養(yǎng)的基本概念，引導(dǎo)探究營養(yǎng)在我們?nèi)粘Ｉ钪械淖饔?。幼兒?duì)于新鮮的知識(shí)總是十分好奇，教師需要及時(shí)給予啟發(fā)和激勵(lì)，讓幼兒更好地理解和吸收新知識(shí)?；顒?dòng)2：《了解不同食物的營養(yǎng)成分》教學(xué)內(nèi)容：通過展示不同食物圖片和有關(guān)營養(yǎng)成分的圖表、口味區(qū)別等教具，讓幼兒了解常見食物的營養(yǎng)成分和它們對(duì)身體的作用。教學(xué)方法：直觀教學(xué)法，讓幼兒通過眼觀、口品等方式感官體驗(yàn)食物的味道和營養(yǎng)成分，提高幼兒的認(rèn)知和嗅覺能力。教學(xué)反思：幼兒不同于大人，他們對(duì)于新鮮事物的熱情總是很高，他們對(duì)于食物的認(rèn)知往往只停留在口感和顏色上，教師需要給幼兒傳遞更深入的營養(yǎng)知識(shí)，讓幼兒更好地理解不同食物對(duì)人體的作用。2.食物搭配與營養(yǎng)平衡（30分鐘）活動(dòng)1：《食物融合之旅》教學(xué)內(nèi)容：通過教具卡片提前準(zhǔn)備出不同食物的選擇，讓幼兒了解不同食物是如何搭配成一餐，達(dá)到食物的平衡并且美妙的口感。教學(xué)方法：交互教學(xué)法，讓幼兒通過自主選擇的方式，學(xué)習(xí)把各個(gè)類別的食物融合在一起的方法，每個(gè)幼兒都根據(jù)自己的口味進(jìn)行選擇，最后通過教師的點(diǎn)評(píng)、搭配分析大家一起進(jìn)行交流。教學(xué)反思：通過交互式的學(xué)習(xí)，幼兒能夠在自己的實(shí)踐中掌握搭配食物的正確方法。同時(shí)，讓每個(gè)幼兒都能從知道單一的沙拉變成搭配食品達(dá)到營養(yǎng)均衡?；顒?dòng)2：《拼裝大廚》教學(xué)內(nèi)容：通過展示不同的食材，讓幼兒自主搭配，通過完成作品來達(dá)到食物的平衡和美味。教學(xué)方法：合作教學(xué)法，讓幼兒相互幫助搭配營養(yǎng)均衡的餐，同時(shí)也通過達(dá)成自己的目標(biāo)來達(dá)成自我鍛煉。教學(xué)反思：讓每個(gè)幼兒都能成為拼裝大廚，可以讓幼兒在快樂的氛圍中進(jìn)行搭配，鍛煉自己的創(chuàng)新能力和想象力，同時(shí)也能夠培養(yǎng)幼兒的合作意識(shí)和團(tuán)隊(duì)精神。3.健康宣傳與分享（15分鐘）活動(dòng)1：《成為小衛(wèi)士》教學(xué)內(nèi)容：通過宣傳、視頻、圖片等教具，讓幼兒了解食品安全和食品藥品安全知識(shí)，培養(yǎng)幼兒的安全飲食衛(wèi)生觀念，成為小衛(wèi)士。教學(xué)方法：互動(dòng)教學(xué)法，讓幼兒通過模擬實(shí)際情境的方式掌握安全飲食和食品衛(wèi)生相關(guān)知識(shí)，提高自身保護(hù)意識(shí)。教學(xué)反思：幼兒的安全意識(shí)薄弱，教師需要引導(dǎo)幼兒時(shí)常注意食品安全和飲食衛(wèi)生，讓幼兒成為有安全觀念嚴(yán)守食品安全和健康飲食的小衛(wèi)士?；顒?dòng)2：《健康分享》教學(xué)內(nèi)容：讓幼兒在分享中體驗(yàn)快樂，在分享過程中對(duì)于這節(jié)課的反思，獲得對(duì)健康飲食的認(rèn)知和感悟。教學(xué)方法：小組分享法，讓幼兒結(jié)合自己的實(shí)際情況和本次教學(xué)所學(xué)，在小組內(nèi)進(jìn)行分享，引導(dǎo)幼兒探究和思考健康飲食的重要性。教學(xué)反思：通過分享的方式讓幼兒感受從小做起培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣的價(jià)值，讓幼兒在分享中體驗(yàn)快樂，同時(shí)也能更好地探究和思考健康飲食的重要性。四、教學(xué)評(píng)價(jià)本次教學(xué)設(shè)計(jì)注重教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，注重幼兒的實(shí)際需求，在教學(xué)的過程中，通過情境教學(xué)、直觀教學(xué)、交互教學(xué)、合作教學(xué)和互動(dòng)教學(xué)等多種方式，讓幼兒通過不同場景中的學(xué)習(xí)來達(dá)成教學(xué)目的。同時(shí)讓幼兒在分享中體驗(yàn)快樂，培養(yǎng)自身的飲食習(xí)慣和安全觀念。五、教學(xué)反思本次教學(xué)設(shè)計(jì)協(xié)調(diào)安排、模塊劃分細(xì)致，讓整個(gè)教學(xué)過程在方法、目

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