每年到了春天的時(shí)候，山上的竹筍就開始從地里冒出來了，這時(shí)候的竹筍非常鮮嫩，肉質(zhì)非常肥厚，吃起來口感非常脆，人們會把竹筍做成很多美味的佳肴，吃竹筍可以促進(jìn)消化，能夠預(yù)防便秘等等，那么平時(shí)在炒竹筍吃的時(shí)候，可不可以加入木耳一起炒呢？

木耳和竹筍能一起炒嗎？

可以，一起吃清熱瀉火。

竹筍炒木耳的做法

1.竹筍洗凈切段或者切開

2.木耳洗凈切成絲

3.木耳開水煮3分鐘【方便后面快速，木耳煮后不會變色變味】

4.煮木耳的時(shí)間把瘦肉切成絲，用淀粉加醬油拌勻

5.配料：姜絲、大蒜，蔥頭，蔥段切好

6.待有9分熱時(shí)放入拌好得瘦肉快速翻炒1分鐘從油里撈出來

7.鍋里剩油熱后倒入竹筍翻炒9分熟，倒入煮好的木耳瘦肉加入鹽巴，味精，花椒粉放入蔥段，裝盤放入香菜點(diǎn)綴即可。

竹筍和胡蘿卜能一起吃嗎？

可以。

胡蘿卜不能和什么一起吃

1、胡蘿卜和白蘿卜不適合調(diào)配在一起食用。白蘿卜的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿卜混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿卜中的維生素C。

2、胡蘿卜不宜和酒類同食，因?yàn)楹}卜和酒精一同進(jìn)入人體，會在肝臟中產(chǎn)生毒素，誘發(fā)肝病。

3、不宜與富含維生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如山楂、柑橘、檸檬、草莓、棗子等）同食破壞維生素C，降低營養(yǎng)價(jià)值。

4、禁忌生食(胡蘿卜雖是蔬菜，但只有烹調(diào)，其所含的類蘿卜素才較穩(wěn)定。按照的炒菜方法，營養(yǎng)可保存76％至94％。因此生吃胡蘿卜，類蘿卜素因沒有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費(fèi)。

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