新鮮的木耳泡兩三天還能吃嗎？ 我們都知道買回來的木耳是干的，因此需要先用水進(jìn)行浸泡，但有時(shí)候可能會(huì)泡得比較多，就想著過幾天再繼續(xù)食用，但有些人認(rèn)為泡得太久就不能再食用了，那么新鮮的木耳泡兩三天還能吃嗎?新鮮的木耳泡兩三天還能吃嗎?如果已經(jīng)泡了兩三天的木耳沒有出現(xiàn)變粘、軟爛或者發(fā)臭的現(xiàn)象，一般就說明木耳保管得比較好，沒有出現(xiàn)腐壞變質(zhì)的情況，此時(shí)是可以食用的，但如果木耳已經(jīng)出現(xiàn)了發(fā)粘、發(fā)軟、有異味等變質(zhì)的情況，那就不能再繼續(xù)食用，建議將其扔掉，否則就很容易引起食物中毒，出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等癥狀，對(duì)健康十分不利。泡發(fā)的新鮮木耳最好可以當(dāng)天食用完，如果當(dāng)天實(shí)在吃不完，且又不想浪費(fèi)的話，可以將其用保鮮膜密封好放入冰箱冷藏，等到第二天再繼續(xù)食用，一定不要直接放入冰箱，因?yàn)榧词乖诒鋬?nèi)部也是會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌的，尤其是比較潮濕的木耳會(huì)更容易出現(xiàn)細(xì)菌，但如果是第二天也吃不完或者是不想每天都吃，可以將泡發(fā)的木耳放到太陽底下進(jìn)行曬干，這樣會(huì)更容易存放。如果是不小心吃了變質(zhì)的木耳，只是少量食用可能不會(huì)產(chǎn)生影響，可以先進(jìn)行觀察，看自身是否出現(xiàn)了嘔吐或者腹瀉等身體不適癥狀，如果在食用之后幾個(gè)小時(shí)內(nèi)都沒有出現(xiàn)不適感，一般就不用過于擔(dān)心，但如果出現(xiàn)了不適感，就可能需要用藥治療，可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。 云曉靜 副主任醫(yī)師 聊城市第二人民醫(yī)院 三甲

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