孕婦食譜

清炒萵筍絲

材料：萵筍2顆、豬油適量、蒜少許、紅椒1個。

做法：

1、萵筍切絲。

2、鍋里放油燒熱， 蒜末一點，入鍋。

3、馬上放萵筍絲大火迅猛翻炒，炒到萵筍絲變軟了。

4、少許紅椒碎調(diào)色，翻勻斷生加鹽出鍋。

香菇雞粥

材料：雞肉1塊、鮮香菇2朵、大米100克、淀粉適量、食鹽適量、料酒少許、香油少量、小蔥適量。

做法：

1、香菇泡軟切小粒。

2、雞脯肉切成小粒用料酒，生粉腌10分鐘。

3、砂鍋里米和加適量的水，調(diào)好時間煮開后，轉(zhuǎn)小火煮的時候，加雞肉和香菇。

4、粥煮好后，加一點香油，適量的鹽，撒上小蔥末，如果預(yù)約煮粥，就把原料一次都放進(jìn)去，水不能加的太滿。

豬肝西紅柿濃湯

材料：大番茄2個、豬肝1小塊

做法：

1、番茄洗凈去蒂，放在開水中泡兩分鐘，去皮切成小塊。

2、起油鍋，爆香蔥姜絲后，撈出扔掉。

3、豬肝在流動水下沖洗干凈，放清水里浸泡半個小時。然后取出切薄片，放水下沖洗至無血水，瀝干，放料酒，姜絲，蔥段，一點淀粉拌勻靜置。

4、往鍋中倒入番茄翻炒幾下，放半湯匙白糖，反復(fù)煸炒出沙起糊，倒一大碗水，煮開加蓋轉(zhuǎn)小火燉20～30分鐘左右成番茄濃湯。

5、開蓋放鹽和雞精調(diào)好味?；痖_大，把豬肝放入，等待大約半分鐘，看到豬肝顏色發(fā)白即可關(guān)火撒蔥花出鍋。

胭脂冬瓜球

材料：冬瓜800g、紫甘藍(lán)500g、白醋適量、白糖適量

做法：

1、紫甘藍(lán)剝兩片冼凈，放料理機(jī)加點水打成汁。

2、汁水濾掉渣放鍋里煮幾分鐘。

3、將汁裝入碗中，倒2勺白醋，很神奇，顏色變得非常艷麗。

4、冬瓜用挖球器挖出冬瓜球，將冬瓜球沸水里焯2-3分鐘。

5、撈出放入紫甘藍(lán)汁中浸泡，放冰箱冷藏半個小時以上，吃的時候在上面撒些糖即可。

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