早餐要吃好，那么，吃早餐記住兩點就行，食材豐富，營養(yǎng)全面——雞蛋、蝦、肉、奶、豆類等食材，富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)；蔬菜、水果、粗糧富含碳水化合物質(zhì)、維生素，還有堅果、各式種子、谷物，如果家中有的，都可以將早餐準備得豐富一些。

作為一名普通的上班族，如果沒有太多食物，那就簡單吃一點吧，雞蛋、豆?jié){、酸奶、面包、面條、牛肉、蝦等，簡單食材合理搭配，低脂少油，清爽可口又管飽，七天不同樣，一起來看看吧。

第一天：雞蛋+蒸茄子+黑豆豆?jié){+饅頭

雞蛋和茄子同蒸，再加一個饅頭，蔬菜、雞蛋、主食都 有了，省事；同時，也磨一杯豆?jié){，看似沒幾樣食材，也包括了我們所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，有維生素、蛋白質(zhì)、碳水化合物，做法也簡單。

做法：黑豆和黃豆可以提前泡發(fā)，或預約磨豆?jié){；早上將茄子、雞蛋、饅頭上鍋，蒸好之后，茄子用少許醬油、芝麻油拌勻即可。

第二天：水煮大蝦+水煮西蘭花+雞蛋+饅頭

大蝦、雞蛋，可提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，簡單的方法，直接煮一煮即可；另搭配西蘭花、饅頭，有蔬菜，也有主食，15分鐘可上桌了。如果你有時間，還可將蝦仁、西蘭花、雞蛋，拌成沙拉，也是不錯的。

做法：鍋中燒開水，先將西蘭花焯熟，再加入大蝦，煮三、四分鐘，準備一點自己喜歡的醬料即可；雞蛋和饅頭用蒸鍋蒸好即可。

第三天：牛肉雞蛋面

早餐吃湯面，簡單快捷，尤其是夜里吹空調(diào)后，可以吃一些溫熱食物，去除體內(nèi)濕氣。食材也簡單且營養(yǎng)豐富，牛肉、雞蛋、青菜和面條，鍋中煮一煮上桌了。

做法：鍋中加入清水燒開，加入清水牛肉、青菜、面條，煮三分鐘即可，雞蛋是提前煮好的，或者煎一個荷包蛋也是不錯的；可以將面條也面湯分開裝碗，喝湯吃面，不用擔心會燙嘴啦。

第四天：番茄雞蛋炒意面+豆?jié){

意面可以搭配番茄雞蛋醬、番茄牛肉醬等，味道隨意，食材也豐富，有菜有肉，這里還加了西蘭花，也是不錯的，再加一碗豆?jié){或是牛奶，營養(yǎng)早餐輕松上桌。

做法：意面開水下鍋，煮約10分鐘；鍋中加入雞蛋，炒一炒后再加入番茄丁，加入洋蔥丁同炒，加入少許的清水，醬油和精鹽調(diào)味，加入意面，翻拌均勻可出鍋，西蘭花焯熟后裝碗。

第五天：酸奶+芝士片+全麥面包+紫薯+黃瓜

沒時間做早餐，就拿片面包，夾一片芝士，加一杯酸奶，就出門上班了，有時間的，還可以蒸一根紫薯，切幾段黃瓜，加點堅果，低脂營養(yǎng)又管飽。

做法：紫薯去皮切段，與雞蛋上鍋蒸一蒸；同時，準備好面包、酸奶、芝士片、黃瓜，面包可以抹一些花生醬、芝麻醬等，含優(yōu)質(zhì)的脂肪，或者酸奶芝士片也是不錯的。

第六天：蒸雞蛋羹+五黑饅頭+南瓜蔬菜湯

雞蛋羹、蔬菜湯、五黑饅頭，有雞蛋、蔬菜、主食，富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，也有優(yōu)質(zhì)的碳水化合物，蔬菜，簡單快捷，15分鐘上桌。

做法：將雞蛋攪菜，加入清水，和饅頭上鍋蒸一蒸；同時，南瓜和青菜用湯鍋煮成南瓜青菜湯。

第七天：荷包蛋+面包+芝士片+西蘭花+酸奶

荷包蛋，也可以少油煎制，還能保持口感鮮嫩，搭配面包、芝士片，做成營養(yǎng)的三明治，搭配酸奶、西蘭花，又能吃到營養(yǎng)豐富的早餐。

做法：鍋中加點清水，加入食用油，打入雞蛋，加蓋，小火煮二、三分鐘即可。再加入開水，煮西蘭花，準備好酸奶、面包、芝士片即可。

天氣越來越熱了，做一頓早餐，也是大汗淋漓的，能簡單就簡單一點吧。無論如何，記得好好吃飯喲。#美食制作#

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