十道家常早餐，味美管飽做法也簡(jiǎn)單，換著做吃不膩，也不用早起家有高中生，早餐簡(jiǎn)單快捷又管飽，經(jīng)典面食早餐，十天不重樣

早餐，是我們?nèi)粘Ｈ椭胁豢扇鄙俚囊徊?；早餐要吃好，大家都知道，但是我們還要堅(jiān)持努力地去做到。我家學(xué)生早餐在家吃，簡(jiǎn)單味美10天不重樣，家人輕松孩子也愛吃。有面食、沙拉、米粥、米粉小吃等，可搭配牛奶、水果，十分鐘早餐，可做到簡(jiǎn)單又管飽，還不用早起，一起來看看吧。

一、煎餃——煎餃的餡料，肉餡與蔬菜混合，也可加入玉米、蝦仁等食材，豐富有營(yíng)養(yǎng)，做好可冷凍保存，早上煎一煎出鍋，搭配豆?jié){、牛奶皆可。

粉條鮮肉煎餃：豬肉餡200克、卷心菜150克、料酒1湯匙、白胡椒粉少許、生抽1湯匙、老抽1湯匙、精鹽7克；豬肉餡加入調(diào)料拌勻，與剁碎的粉條、卷心菜拌勻，用餃子皮包好，入鍋煎制時(shí)，先加少許清水至三分之一處，大約8分鐘后，加入水淀粉小火煎制二三分鐘，底層焦脆出鍋。

二、香菇雞肉餅——雞肉低脂味美有營(yíng)養(yǎng)，制作成發(fā)面餅，鮮香不膩，搭配牛奶、水果，早餐輕松上桌。

做法：面粉300克，加入酵母3克、牛奶130克、雞蛋1個(gè)、玉米油10克、糖10克，混合發(fā)酵2倍大；雞胸肉400克、加入香菇丁、姜、洋蔥、紅燒醬油，料酒和精鹽，炒制成餡料，面團(tuán)發(fā)酵好之后分面劑，包入餡料煎制而成。

三、番茄牛肉雞蛋湯粉——河粉是南方常見早餐之一，偶爾換一下口味也不錯(cuò)，有肉有菜有主食，全家早餐一鍋出。

做法：雞蛋煎好備用；另將番茄塊炒一炒，加入金針菇炒一炒，加水燒開后，加入牛肉片，新鮮牛肉用食用油抓勻，入鍋焯燙更鮮嫩，后加入煮好的河粉或新鮮河粉、生菜，調(diào)味出鍋。

四、豬肝瘦肉粥——廣式早餐粥，提前預(yù)約白粥，腌制好的豬肝瘦肉入鍋拌勻，大火燒開，加入香蔥、生抽、胡椒粉、精鹽調(diào)味即可。還可搭配雞蛋、牛奶同食，先吃雞蛋、牛奶，后喝瘦肉粥，營(yíng)養(yǎng)又管飽。

五、胡蘿卜雞肉炒面條——胡蘿卜、雞肉、辣椒絲，將面條焯煮二分鐘撈出過冷水，先將雞肉與蔬菜炒熟，加入面條和醬油、精鹽調(diào)味即可出鍋。

六、豆角鮮肉包子——包子搭配豆?jié){、牛奶或是湯品，500克面粉可做15個(gè)，一次可解決三天早餐。

做法：面粉500克，加入酵母5克、牛奶200克、清水85克，混合揉成面團(tuán)發(fā)酵至2倍大；鮮肉餡加入精鹽2小匙、甜面醬2匙、老抽1湯匙、玉米淀粉1湯匙、姜汁水和香蔥，混合拌勻，加入豆角110克，拌成餡料；面團(tuán)分面劑，包入餡料，冷水上鍋，水開蒸20分鐘。

七、黃瓜雞蛋餅——制作雞蛋餅時(shí)，可以多放一些雞蛋白、少放蛋黃，加入黃瓜、火腿丁、面粉、牛奶，混合煎制，簡(jiǎn)單快捷的早餐蔬菜餅。

八、雞蛋餛飩面——餛飩是經(jīng)典味美早餐，加入雞蛋、蔬菜，豐富味美又管飽，還可加入面條，隨意搭配，做法也簡(jiǎn)單。

九、牛肉雞蛋炒米粉——炒米粉可搭配瘦肉、牛肉、雞蛋、蝦仁、生菜、油麥菜等，食材豐富多樣。

做法：米粉開水入鍋，煮軟撈出過冷水；煎好雞蛋、加入醬牛肉片、油麥菜炒一炒，加入生抽醬油、精鹽調(diào)味，后加入米粉炒勻即可。

十、雞蛋面包沙拉——早餐吃沙拉，食材豐富又管飽，雞蛋、小番茄，面包煎一煎，再加點(diǎn)生菜或是水果都可以，淋上油醋汁，簡(jiǎn)單味美，也可放便當(dāng)盒帶著上班。

以上是我們家近期常做的早餐，早餐要吃好，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源可選牛奶、雞蛋、牛肉、雞肉等，搭配蔬菜、水果、面食，米粥等，簡(jiǎn)單快捷，大人不用早起，換著做吃不膩。返回搜狐，查看更多

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