原標(biāo)題：在“高原江南”上“喚醒”古老麥種

　　劉建華（左）和同事白馬曲珍在地里“數(shù)麥子”。四川日報(bào)全媒體記者 寧蕖 攝

　　四倍體小麥甲著

　　●是一種古老的麥種，生長于川滇藏交界的金沙江峽谷?！凹住币鉃橐话伲爸币鉃樾←湥蛎克胗?00粒左右而得名

　　●入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的2022年十大優(yōu)異農(nóng)作物種質(zhì)資源

　　“86、87、88……”6月中旬，被譽(yù)為“高原江南”的甘孜州巴塘縣麥浪翻滾?？h農(nóng)牧農(nóng)村和科技局農(nóng)技人員劉建華坐在地巫鎮(zhèn)貢伙村一片麥田中，撿起一簇麥穗細(xì)細(xì)數(shù)起來。

　　和普通小麥不同，他手中是四倍體小麥甲著。這是一種古老的麥種，生長于川滇藏交界的金沙江峽谷?！凹住币鉃橐话伲爸币鉃樾←?，因每穗有100粒左右而得名。

　　連著數(shù)了幾簇，劉建華手中的麥穗都沒超過100粒，他眼中閃過一絲焦慮?！暗狗笥绊懝酀{，空籽太多?！痹谒砗螅黄溩拥痛怪?。

　　五年前，在第三次全國農(nóng)作物種質(zhì)資源普查與收集行動中，劉建華和同事白馬曲珍，從農(nóng)戶家里搜集到少量甲著種子，寄往省農(nóng)科院。很快，他們便收到反饋。省農(nóng)科院研究員李俊打來電話：“這是近幾十年來四川收集到的唯一一種四倍體小麥，葉黃素和黃酮含量比普通小麥高，很有價(jià)值?！?/p>

　　彼時(shí)，巴塘縣經(jīng)歷幾輪農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，農(nóng)作物從一季升級為兩季。甲著小麥因生長周期較長，會影響下一季玉米播期，加之易倒伏，已被大多數(shù)農(nóng)戶淘汰。

　　為搶救甲著，2020年，劉建華和白馬曲珍翻山越嶺，從老鄉(xiāng)家中搜集到100多斤已“沉睡”多年的種子。此后，縣農(nóng)科局、州農(nóng)科所、省農(nóng)科院等多方力量在巴塘建苗圃、設(shè)基地，還給農(nóng)戶免費(fèi)發(fā)種、保底收購。最初的試驗(yàn)田只有5畝。如今，全縣甲著小麥種植面積已擴(kuò)展到4000余畝。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的2022年十大優(yōu)異農(nóng)作物種質(zhì)資源，甲著小麥憑借其獨(dú)特的優(yōu)勢和豐富的營養(yǎng)價(jià)值入選。

　　省農(nóng)科院的實(shí)驗(yàn)室里，甲著“抗倒伏”“提早熟期”的育種工作正在推進(jìn)。李俊預(yù)計(jì)，經(jīng)過雜交、回交等步驟，滿足當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的甲著新品種，兩三年后才能問世。“新品種問世前的這幾年時(shí)間，光靠政策力量推動種植是不行的。”劉建華擔(dān)心，如果得不到農(nóng)戶認(rèn)可，今后新品種推廣起來將有困難。

　　能否從改善土壤方面入手？每到麥子成熟季節(jié)，劉建華都會走村入戶“數(shù)麥?！?，試圖找出高產(chǎn)地塊的特點(diǎn)?！吧郴乩锓N出來的麥稈較硬，不易倒伏，產(chǎn)量相對高一些?！笨偨Y(jié)經(jīng)驗(yàn)后，劉建華計(jì)劃明年在沙化地里重點(diǎn)種植。

　　與劉建華同樣焦慮的，還有四川甲著農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人彭蕾。2023年，該公司收購了1萬多斤甲著小麥，在異地加工成面粉、面條產(chǎn)品?！凹字←湢I養(yǎng)豐富，口感好，加工出的產(chǎn)品比普通產(chǎn)品貴不少?！迸砝僬f，經(jīng)過一年多市場推廣，甲著系列產(chǎn)品已在“高端市場”上闖出一番天地。

　　挑戰(zhàn)在眼前。“我們還在開發(fā)更多精深加工產(chǎn)品，如果甲著小麥產(chǎn)量跟不上，會影響生產(chǎn)?！迸砝俳榻B，為提高農(nóng)戶種植積極性，公司將收購價(jià)格提高到每斤4元，還在巴塘縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合示范園區(qū)投資建廠，其中一條生產(chǎn)線預(yù)計(jì)今年9月投產(chǎn)。“公司將吸納當(dāng)?shù)厝罕娺M(jìn)廠務(wù)工，也會讓一些村級合作社參股，大家共享分紅收益。”（四川日報(bào)全媒體記者 吳憂 寧?。?/p>

(責(zé)編：章華維、羅昱)

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