■ 楊書琴

寶寶從呱呱墜地開始，吃、喝、拉、撒、睡都是爸爸媽媽最關(guān)心的問(wèn)題，其中吃排在第一位，如何讓寶寶吃得健康又營(yíng)養(yǎng)呢？

寶寶輔食添加要遵循“由少到多、由細(xì)到粗、由稀到稠、由一種到多種循序漸進(jìn)”的原則，并根據(jù)寶寶的消化情況而具體制定。另外，輔食要有規(guī)律，并且能夠使寶寶集中精神進(jìn)食，養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣。這里為寶爸媽們分享0～12個(gè)月寶寶的喂養(yǎng)要點(diǎn)。

0～3月齡

喂養(yǎng)表現(xiàn)：覓食反射幫助寶寶從尋找乳頭到尋找食物。

喂養(yǎng)食物：僅母乳或配方奶。

喂養(yǎng)須知：寶寶的消化道及消化腺尚未發(fā)育健全，嚴(yán)禁喂哺固體、淀粉類食物。

4～6月齡

開始出現(xiàn)進(jìn)食固體食物的表現(xiàn)：會(huì)咀嚼、對(duì)食物有興趣、喂勺子后會(huì)閉上嘴巴、會(huì)把嘴里前端的食物吞咽到嘴的后部、舌頭會(huì)來(lái)回動(dòng)，而且舌頭不會(huì)把食物推出嘴巴，每日8～10頓母乳或1200毫升配方奶后仍覺饑餓。

建議喂養(yǎng)食物：母乳或配方奶，輔食添加以極少量，以嘗試吃為主要目的。泥狀食物（如南瓜、紅薯、蘋果、香蕉、桃子、梨）或嬰兒配方米粉。

喂養(yǎng)須知：4～6個(gè)月的寶寶容易出現(xiàn)厭奶，期間少量試吃輔食，可以幫助寶寶嘗試不同的味道，平穩(wěn)過(guò)渡，同時(shí)為寶寶在下個(gè)階段正式開始吃輔食打下基礎(chǔ)。

7～9月齡

寶寶開始出牙，在以母乳或奶制品為主的基礎(chǔ)上，可加兩頓輔食（上午9點(diǎn)、下午3點(diǎn)左右）。輔食應(yīng)加工成末狀，以促進(jìn)牙齒的生長(zhǎng)并鍛煉咀嚼吞咽能力，還可以讓寶寶自己拿著吃，以鍛煉手的抓握技能。同時(shí)要逐漸使輔食多樣化，增加動(dòng)物性食物的數(shù)量和品種，不要添加任何調(diào)味劑。

寶寶準(zhǔn)備進(jìn)食固體食物和手指食物的表現(xiàn)：會(huì)用大拇指和食指拿物體（鉗狀抓握），會(huì)把物品從一只手轉(zhuǎn)移到另一只手，會(huì)把所有東西準(zhǔn)確地放進(jìn)嘴里咀嚼，活動(dòng)時(shí)會(huì)運(yùn)動(dòng)下頜。

建議喂養(yǎng)食物：母乳或配方奶，以及少量巴氏滅菌的軟乳酪等，搗成沫狀的粥、爛面、烤饅頭片、餅干、魚或肝泥、肉沫、水果和蔬菜沫等。

喂養(yǎng)須知：每次引入一種新食物，兩次新食物至少間隔3天，以確認(rèn)寶寶不對(duì)其過(guò)敏。

10～12月齡

這個(gè)時(shí)期的寶寶，由于乳牙尚未完全萌出、口腔咀嚼能力不夠發(fā)達(dá)等，要求食物碎、爛、軟和以小塊為主，同時(shí)要加強(qiáng)寶寶的口腔運(yùn)動(dòng)能力和咀嚼能力的訓(xùn)練，因此可以給他吃有一定質(zhì)地、適當(dāng)硬度的食物，保證一日三餐葷素搭配合理，每餐不僅要有主食的攝入，還要有一定量的魚泥、肉末等動(dòng)物性食物和蔬菜的攝入，兩餐之間可適當(dāng)喂食一些水果。

建議喂養(yǎng)食物：母乳或配方奶，以及巴氏滅菌的軟乳酪、酸奶、乳酪碾碎或切成塊、條狀的水果煮軟，易于咬的蔬菜，如土豆、胡蘿卜組合食物，意式奶酪通心粉、肉類燉菜蛋白質(zhì)（雞蛋、細(xì)碎的肉餡、禽類、剔骨魚、豆腐、煮好碾碎的豆類）。

手指食物（零食）：微烤的面包、小塊剝皮的香蕉、炒蛋、煮好切塊的南瓜、土豆、螺旋狀意面、磨牙餅干、低糖O型谷物圈含鐵谷物（大麥、小麥、燕麥、混合谷物）。

喂養(yǎng)須知：每次引入一種新食物，兩次新食物至少間隔3天，以確認(rèn)寶寶不對(duì)其過(guò)敏。

1歲以后的寶寶對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求量逐漸增加，這時(shí)飲食應(yīng)由原來(lái)的以乳或乳制品為主逐漸過(guò)渡到以淀粉、蔬菜、水果和魚肉為主的混合飲食。另外，寶寶的咀嚼功能還不夠發(fā)達(dá)，每天應(yīng)該單獨(dú)為寶寶加工、烹調(diào)食物，少用油炸、脂肪過(guò)多、過(guò)硬的食物，食物的體積不宜過(guò)大。（作者單位：廣安職業(yè)技術(shù)學(xué)院）

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