要想保持健康的體魄、控制好體重就要管住嘴邁開腿。不少人已經(jīng)意識到運動對于自己的重要性，并開始付諸實踐堅持鍛煉，然而面對眾多豐富的美味食物，難免在運動后會更加放縱自己，心里想著“今天我運動了，可以隨便吃。”在銀行工作的莫慧慧在運動初期就是這樣做的，“那會兒剛開始運動還是個小白，不懂那么多，覺得運動了吃多少吃什么都沒有負罪感，就沒有注意飲食的控制和搭配，后來過了半年發(fā)現(xiàn)體重并沒有降下來。后來我咨詢了一些人，調(diào)整了我的飲食結(jié)構(gòu)，用高蛋白+低脂肪+低鹽+適量碳水這個組合，一個月就健康地瘦了下來?！?/p>吃得科學(xué)很重要

運動過后大汗淋漓，胃口突然也變得好了起來，這個時候你是選擇大吃一頓犒勞自己，還是什么都不吃只喝水？科學(xué)證明，這兩種做法都是錯誤的。前者會讓你的運動成果化為泡影，后者則會對你的身體造成損害。因此，運動過后不但要吃，還要吃得健康與科學(xué)。

跟一般健身人要么不控制要么就戒斷的人不一樣，莫慧慧在健身前中后都會搭配一定量的食物，她認為自己健身是為了更健康而不是找虐，享受健康美食跟科學(xué)健身都不沖突。“訓(xùn)練后，糖原會超量儲備，肌肉的合成速率比平時會增加3倍左右。聽說不少人運動之后，會保持空腹的狀態(tài)直接睡覺，想著可以多燃燒熱量，其實并不會，所以健身后通常我會吃的多一些。我的口味是吃煎三文魚或者鯛魚600克+煮青菜+蒸雜糧飯，雜糧飯具體放什么隨便選擇。或者三個蛋清+蒸紅薯、山藥、南瓜+牛油果蝦肉沙拉。不管選擇什么食物我都按照高蛋白+低脂肪+低鹽+適量碳水的組合去做?！?/p>

如果在健身后吃的比較早，晚上會特別餓，莫慧慧還會再吃一份沙拉，但這次的與健身后的不同，主要是生菜+少許雞胸，或者直接煮一杯牛奶麥片，不讓自己餓肚子。

運動雖然能消耗人體內(nèi)的熱量，但僅靠運動減肥效果并不明顯，即使每天跑步數(shù)個小時，但只要多喝一口含糖的飲料或多吃幾塊甜點，減肥成果頓時化為烏有。運動過后，如果不及時補充能量，受損和疲勞的肌肉就得不到及時的修復(fù)，不但不會增強瘦身效果，反而會損傷肌肉。很多人擔(dān)心運動后吃東西會變胖，但其實運動后進食不僅不會影響減重，反而會增強你的體力，從長遠的角度來看還能幫助你減肥。

運動后半小時到1小時之內(nèi)所補充的食物的熱量，并不會被當成脂肪來儲存，而是用于補充身體損耗掉的能量與修復(fù)運動中受損的組織。如果進食時間太晚，肌肉會被迫分解成肌肉蛋白來補充所缺乏的能源，而且會使能源分配回肌肉的比例下降。同時也要注意運動后進食量不要過多，總量控制在300卡路里左右就能使身體得到很好的恢復(fù)，也不會讓人體內(nèi)用于合成脂質(zhì)的酵素增加。

鍛煉后的第一件事就是喝水，補充在鍛煉中因流汗散失的體液。人在鍛煉后的15分鐘內(nèi)，需要補充一些碳水化合物，比如吃點水果，這可以補充鍛煉過程中消耗的糖原。這是因為碳水化合物會刺激分泌胰島素，而胰島素可以幫助肌肉合成糖原，促使身體得到快速修復(fù)。如果在鍛煉后的半個小時內(nèi)攝入了一些碳水化合物和蛋白質(zhì)，那么胰島素的分泌量會加倍，這會促進糖原的合成。同時，蛋白質(zhì)提供的必需氨基酸可以修復(fù)運動中受損的肌肉組織。

但對于體重確實超標的人來說，如果能夠在運動的同時避免飲食過量，當然是最為理想的。其實方法也很簡單，就是選擇那些飽腹感最高的食物，比如沒有加油烹調(diào)的粗糧、豆類、蔬菜、水果，低脂烹調(diào)的蛋、魚、瘦肉。只要食物選擇正確，無需刻意少吃，吃到飽也沒有關(guān)系。相反，如果選擇甜食、甜飲料、精白米、精白面、各種香脆零食小點，那么哪怕自己覺得沒吃多少，也有能量過高的危險。

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