運(yùn)動(dòng)過后大汗淋漓，胃口也變得好了起來，這個(gè)時(shí)候你是選擇大吃一頓犒勞自己，還是什么都不吃只喝水？科學(xué)證明，這兩種做法都是錯(cuò)誤的。
要想保持健康的體魄、控制好體重就要管住嘴邁開腿。不少人已經(jīng)意識(shí)到運(yùn)動(dòng)對(duì)于自己的重要性，并開始付諸實(shí)踐，堅(jiān)持鍛煉，然而面對(duì)眾多豐富的美味食物，難免在運(yùn)動(dòng)后會(huì)更加放縱自己，心里想著“今天我運(yùn)動(dòng)了，可以隨便吃?！?/p>
在體育中心工作的小編在運(yùn)動(dòng)初期就是這樣做的?！澳菚?huì)兒剛開始運(yùn)動(dòng)還是個(gè)‘小白’，不懂那么多，覺得運(yùn)動(dòng)了吃多少吃什么都沒有負(fù)罪感，就沒有注意飲食的控制和搭配，后來過了半年發(fā)現(xiàn)體重并沒有降下來。后來我咨詢了一些專家，調(diào)整了我的飲食結(jié)構(gòu)，用高蛋白+低脂肪+低鹽+適量碳水這個(gè)組合，一個(gè)月就健康地瘦了下來?！?/p>
吃比不吃重要
運(yùn)動(dòng)過后大汗淋漓，胃口也變得好了起來，這個(gè)時(shí)候你是選擇大吃一頓犒勞自己，還是什么都不吃只喝水？科學(xué)證明，這兩種做法都是錯(cuò)誤的。前者會(huì)讓你的運(yùn)動(dòng)成果化為泡影，后者則會(huì)對(duì)你的身體造成損害。因此，運(yùn)動(dòng)過后不但要吃，還要吃得健康與科學(xué)。
跟一般健身人要么不控制要么就戒斷的人不一樣，小編在健身前中后都會(huì)搭配一定量的食物，我認(rèn)為自己健身是為了更健康而不是找虐，享受健康美食跟科學(xué)健身都不沖突?！坝?xùn)練后，糖原會(huì)超量?jī)?chǔ)備，肌肉的合成速率比平時(shí)會(huì)增加3倍左右。聽說不少人運(yùn)動(dòng)之后，會(huì)保持空腹的狀態(tài)直接睡覺，想著可以多燃燒熱量，其實(shí)并不會(huì)，所以健身后通常我會(huì)吃的多一些。我的口味是吃煎三文魚或者鯛魚600克+煮青菜+蒸雜糧飯，雜糧飯具體放什么隨便選擇。或者三個(gè)蛋清+蒸紅薯、山藥、南瓜+牛油果蝦肉沙拉。不管選擇什么食物我都按照高蛋白+低脂肪+低鹽+適量碳水的組合去做。”
如果在健身后吃的比較早，晚上特別餓，小編還會(huì)再吃一份沙拉，但這次的與健身后的不同，主要是生菜+少許雞胸，或者直接煮一杯牛奶麥片，不讓自己餓肚子。
注意補(bǔ)充水分和蛋白質(zhì)
運(yùn)動(dòng)雖然能消耗人體內(nèi)的熱量，但僅靠運(yùn)動(dòng)減肥，效果并不明顯，即使每天跑步數(shù)個(gè)小時(shí)，但只要多喝一口含糖的飲料或多吃幾塊甜點(diǎn)，減肥成果頓時(shí)化為烏有。運(yùn)動(dòng)過后，如果不及時(shí)補(bǔ)充能量，受損和疲勞的肌肉就得不到及時(shí)的修復(fù)，不但不會(huì)增強(qiáng)瘦身效果，反而會(huì)損傷肌肉。很多人擔(dān)心運(yùn)動(dòng)后吃東西會(huì)變胖，但其實(shí)運(yùn)動(dòng)后進(jìn)食不僅不會(huì)影響減重，反而會(huì)增強(qiáng)你的體力，從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度來看還能幫助你減肥。
運(yùn)動(dòng)后半小時(shí)到1小時(shí)之內(nèi)所補(bǔ)充的食物的熱量，并不會(huì)被當(dāng)成脂肪來儲(chǔ)存，而是用于補(bǔ)充身體損耗掉的能量與修復(fù)運(yùn)動(dòng)中受損的組織。如果進(jìn)食時(shí)間太晚，肌肉會(huì)被迫分解成肌肉蛋白來補(bǔ)充所缺乏的能源，而且會(huì)使能源分配回肌肉的比例下降。同時(shí)也要注意運(yùn)動(dòng)后進(jìn)食量不要過多，總量控制在300卡路里左右就能使身體得到很好的恢復(fù)，也不會(huì)讓人體內(nèi)用于合成脂質(zhì)的酵素增加。
鍛煉后的第一件事就是喝水，補(bǔ)充在鍛煉中因流汗散失的體液。人在鍛煉后的15分鐘內(nèi)，需要補(bǔ)充一些碳水化合物，比如吃點(diǎn)水果，這可以補(bǔ)充鍛煉過程中消耗的糖原。這是因?yàn)樘妓衔飼?huì)刺激分泌胰島素，而胰島素可以幫助肌肉合成糖原，促使身體得到快速修復(fù)。如果在鍛煉后的半個(gè)小時(shí)內(nèi)攝入了一些碳水化合物和蛋白質(zhì)，那么胰島素的分泌量會(huì)加倍，這會(huì)促進(jìn)糖原的合成。同時(shí)，蛋白質(zhì)提供的必需氨基酸可以修復(fù)運(yùn)動(dòng)中受損的肌肉組織。
但對(duì)于體重確實(shí)超標(biāo)的人來說，如果能夠在運(yùn)動(dòng)的同時(shí)避免飲食過量，當(dāng)然是最為理想的。其實(shí)方法也很簡(jiǎn)單，就是選擇那些飽腹感最高的食物，比如沒有加油烹調(diào)的粗糧、豆類、蔬菜、水果，低脂烹調(diào)的蛋、魚、瘦肉。只要食物選擇正確，無需刻意少吃，吃到飽也沒有關(guān)系。相反，如果選擇甜食、甜飲料、精白米、精白面、各種香脆零食小點(diǎn)，那么哪怕自己覺得沒吃多少，也有能量過高的危險(xiǎn)。
適合運(yùn)動(dòng)后進(jìn)食的食物
●碳水化合物 碳水化合物能為身體提供能量。某些碳水化合物含量高的食物（如谷物、蕎麥、水果和蔬菜）能在運(yùn)動(dòng)中給肌肉補(bǔ)充能量。它們含有各種重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如維生素C和A以及對(duì)維持體內(nèi)細(xì)胞健康十分重要的抗氧化劑。
●蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)是構(gòu)建肌肉組織的必要成分。盡管大多數(shù)運(yùn)動(dòng)愛好者對(duì)于蛋白質(zhì)的需要不如碳水化合物那么大，但補(bǔ)充蛋白質(zhì)還是必要的。
含有奶酪和葡萄干的全麥餅干，帶有新鮮草莓的燕麥粥，含有堅(jiān)果和干果的低脂酸奶，帶有豆泥和新鮮菠菜的全麥面包，帶有新鮮西紅柿、胡蘿卜和青椒的意大利面，用黑面包、火腿和奶酪制成的三明治，雞蛋和全麥吐司，瓜類、黑莓、藍(lán)莓制成的水果色拉……這些簡(jiǎn)單快速的低熱量食物組合，能夠在運(yùn)動(dòng)前后幫助補(bǔ)充體力，提供身體所需的能量。
●毛豆 你可以去買已經(jīng)去殼的毛豆，或是花上十多分鐘自己準(zhǔn)備，簡(jiǎn)單的鹽水煮毛豆就是最好的美味。半杯煮毛豆可提供8克碳水化合物、4克膳食纖維和8克蛋白質(zhì)，但僅含有90卡路里。
●雞蛋 煮雞蛋可以算是最省事的零食之一，它自帶包裝，你只需敲開剝皮就行！而它的制作方法也非常簡(jiǎn)單，只需要中火煮幾分鐘，你就能得到一份含有6克蛋白質(zhì)、卡路里低于100的零食。煮雞蛋雖然營(yíng)養(yǎng)豐富又不會(huì)讓人發(fā)胖，但是吃太多會(huì)影響消化，每天最好不要超過1個(gè)。
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