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五種清爽蔬菜食譜，告別油膩，享受健康

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月01日 04:13

人們?cè)絹?lái)越注重健康飲食，有一句話說(shuō)得好：“你吃什么，就是你變成什么樣子”。油膩食物不僅對(duì)人體健康不利，還容易導(dǎo)致各種健康問(wèn)題，如高血壓、高血脂等。因此，今天我為大家介紹五款清爽蔬菜食譜，告別油膩，享受健康。

1、清炒蘆筍

選用新鮮的蘆筍，去掉硬梗，快速炒熟，入盤(pán)即可。蘆筍具有清熱解毒的功效，含有大量的維生素C和食物纖維，有助于降低血糖和膽固醇水平，同時(shí)還可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有助于排便。

2、涼拌黃瓜

將黃瓜去皮、去籽，切成絲，加入蔥姜蒜末、醬油、醋、糖、鹽等調(diào)料進(jìn)行調(diào)味，即可食用。黃瓜是清熱解毒的好食材，含有豐富的維生素C和多種微量元素，能有效減少皮膚損傷，并促進(jìn)新陳代謝。

3、青椒炒豆芽

將豆芽洗凈瀝干，青椒切絲，蔥姜蒜切末，熱鍋涼油下料，將青椒和蔥姜蒜翻炒均勻，再加入豆芽，快速翻炒，加入鹽和味精即可。豆芽是優(yōu)秀的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，含有多種維生素和礦物質(zhì)，能夠促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，具有很好的清熱解毒作用。

4、番茄炒蛋

將雞蛋打散，加鹽攪拌均勻；番茄切丁備用。加適量油入鍋，將蛋液倒入鍋中，輕輕翻炒一下，待蛋液凝固后，放入切好的番茄丁，繼續(xù)翻炒，最后加鹽調(diào)味，即可食用。這道菜有助于補(bǔ)充身體所需的維生素、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)，而且味道鮮美。

5、蘆蒿炒肉絲

把瘦豬肉切成肉絲，用料酒、鹽、生抽和淀粉腌制一會(huì)兒；蘆蒿洗凈泡水切段。鍋中倒油，放入肉片煸炒至熟，盛出備用。再將蘆蒿放入鍋中，用大火快速炒熟，入味后放入肉絲，翻炒一下即可。蘆蒿富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，能夠促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，對(duì)于身體健康非常有益。