FD技術(shù)原本是應(yīng)用在航天食品上的，2000年左右，中國將這一技術(shù)平民化，用于食品凍干鎖鮮。2017年，好想你以FD凍干技術(shù)，首推清菲菲系列產(chǎn)品，今年，好想你再次發(fā)力FD凍干技術(shù)，推出多款主打健康食養(yǎng)的凍干果蔬零食產(chǎn)品。

瞄準六一銷售期，12種凍干果蔬已上架

FD，是英文”FREEZE DRIED”的縮寫，中文名稱是真空冷凍干燥技術(shù)，是指將含有大量水分的食材，在較低的溫度下凍結(jié)成固態(tài)，然后在真空環(huán)境下加熱，使水分不經(jīng)液態(tài)而直接升華成氣態(tài)，使食物物理脫水，食用攜帶方便，幾乎不破壞原有色香味和高營養(yǎng)。

目前，好想你的FD凍干產(chǎn)品包括清菲菲系列、燕菲菲、紅棗凍干脆片等。此次推出凍干果蔬產(chǎn)品包括凍干紅棗草莓、凍干紅棗黃桃、凍干紅棗藍莓、凍干紅棗玉米粒、凍干紅棗蘋果、凍干紅棗芒果、凍干紅棗無花果、凍干紅棗榴蓮、凍干紅棗香蕉、凍干紅棗火龍果、凍干紅棗紫葡萄和凍干紅棗菠蘿12款零食。

采用FD凍干科技，在不破壞食物本身的色香味和營養(yǎng)的情況下，可以將食材的保存期限延長，既好吃又新鮮，與傳統(tǒng)零食大不相同。新品類帶來新吃法，12款果蔬產(chǎn)品既可開袋即食，口感酥脆，也可以泡著吃，果香濃郁。將不便攜帶的水果變成輕巧的零食，隨時隨地，想吃就吃。 

好想你在其官方微信公眾號中指出，F(xiàn)D凍干黑科技的加持，完全不同于傳統(tǒng)零食，F(xiàn)D凍干水果在水果最新鮮的時候凍干處理，不用擔心營養(yǎng)流失，也不用擔心安全問題。“不想長胖、健康營養(yǎng)”這種“反零食”需求都能通過這種技術(shù)實現(xiàn)，并且還能兼顧好吃美味。

當你享用一袋20g的水果凍干時，其實你已經(jīng)補充了相當于它十倍重的鮮果營養(yǎng)成分。因為一般500g的新鮮水果，只可以做出50g的凍干成品，咬一口水果凍干，脆脆的口感比水果本身還要棒，濃郁的果香，絕對是各種感官享受。

零食參考從好想你天貓旗艦店了解到，上面12款產(chǎn)品均以盒裝進行銷售，凈含量均為91克，盒內(nèi)有13克每袋的獨立小包裝。好想你認為，獨立小包裝不僅可以科學定量的標準還有易于食物的防潮防霉，產(chǎn)品保質(zhì)期也均為360天，售價在30元~50元左右不等。

上市7周年，著力布局新一代凍干產(chǎn)品

2016年8月18日，好想你以9.6億元收購線上休閑零食巨頭百草味，進入快速增長時期。之后好百雙方動作頻頻，不斷給食品行業(yè)帶來驚喜。

并購百草味后，雙方發(fā)布的首款新品“棗夾核桃”，其中的棗來自好想你，核桃來自百草味，這款產(chǎn)品還有一個特別喜慶的名字“抱抱果”，上市不久便成為網(wǎng)絡(luò)上的爆款。隨后，好想你大力推廣FD真空凍干技術(shù)在產(chǎn)品中的應(yīng)用，其代表產(chǎn)品“清菲菲”紅棗湘蓮銀耳湯成為又一個爆款，上市后半年單品營收2500萬元。

作為中國紅棗行業(yè)的龍頭企業(yè)，好想你的市場份額不斷擴大。數(shù)據(jù)顯示，好想你2017年年度營收40.70億，同增96.47%，歸母凈利潤1.07億，同增172.19%。2018年第一季度營收17.91億，同增37.71%，歸母凈利潤1.20億，同增102.04%，業(yè)績符合預期。

2018年5月20日，好想你迎來上市7周年紀念日。據(jù)內(nèi)部人士介紹，好想你正在集中人力優(yōu)勢和市場資源，全面推進FD凍干黑科技的落地，將中國傳統(tǒng)食養(yǎng)健康理念與凍干黑科技融合，臻選當季至鮮食材開發(fā)近百種凍干果蔬谷豆，稱之為“新一代健康凍干食品”，且每一款都含有紅棗元素。

有業(yè)內(nèi)人士認為，凍干技術(shù)在發(fā)達國家已相當成熟，成為他們?nèi)粘ＯM的主流產(chǎn)品。雖然中國凍干市場還處于萌芽階段，隨著國人消費能力及消費意識的不斷提升，凍干產(chǎn)品必將成為食品企業(yè)的下一個戰(zhàn)略機遇。

內(nèi)容來源：零食參考（ID：lsck360），轉(zhuǎn)載已獲得授權(quán)

整理&編輯：Foodaily每日食品網(wǎng)

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