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麥當(dāng)勞里的薯?xiàng)l怎么做

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年09月06日 11:50

Ⅰ,麥當(dāng)勞里的薯?xiàng)l怎么做

麥當(dāng)勞里的薯?xiàng)l制作方法：

1、把薯仔去皮，洗凈，切條，放入濃鹽水內(nèi)浸腌20分鐘，撈起后瀝干水分，候用；

2、將面粉、占米粉、發(fā)粉混和后，加入少許清水開(kāi)成濃粉漿，自行發(fā)酵半小時(shí)；

3、在鍋內(nèi)注入生油十兩。把薯?xiàng)l蘸上粉漿，放入滾油內(nèi)，炸時(shí)爐火不能太猛，以免炸焦，待薯?xiàng)l炸至金黃色，全部撈起，吃時(shí)蘸上汁或椒鹽。

注意事項(xiàng)：

1、麥當(dāng)勞的薯?xiàng)l是用土豆粉加工成型的；

2、在加工運(yùn)輸過(guò)程中是在速凍的條件下，能保證其形狀整齊好看；

3、在炸的時(shí)候不用單純的烹炸用油，在其中加入大量的牛油；

4、保溫設(shè)備很重要。保溫好才能保證薯?xiàng)l的口感。

Ⅱ,雞排薯?xiàng)l怎么做

1、雞胸脯片成片（一塊一般片4—6片），加入鹽、炸雞調(diào)料、白酒腌制去腥入味（腌制不少于半個(gè)小時(shí)），土豆去皮，切成均勻?qū)挾鹊拈L(zhǎng)條形，用冷水沖洗去除淀粉，鍋內(nèi)煮水，水開(kāi)了以后，放進(jìn)土豆條，滾煮三分鐘去除，瀝干水分放入冰箱冷凍備用。

2、片成片的雞排加入適量面粉攪拌均勻，隨后加入打散雞蛋再次攪拌。

3、雞排上下兩面均勻沾滿(mǎn)面包糠，隨后冰箱取出凍硬薯?xiàng)l。鍋內(nèi)放油，油熱后放入薯?xiàng)l，中小火炸到薯?xiàng)l浮上來(lái)即可撈出控油；再次熱油鍋，待油熱后放入雞排，炸至雞排表皮酥脆且呈現(xiàn)金黃色時(shí)即撈出瀝油。

Ⅲ,薯?xiàng)l怎么做不黑

1、首先我們把土豆削皮，切成長(zhǎng)條。

2、放入冷水中浸泡10分鐘，這時(shí)我們可以加入適量的食鹽。

3、加入食鹽可以使得土豆條更加入味。放入清水中浸泡是為了避免土豆被氧化而變黑。這就是我們炸薯?xiàng)l前多做的一步，這一步就是把土豆條放入清水中浸泡10分鐘。

4、焯水30秒，焯水可以使得土豆香脆不發(fā)軟。千萬(wàn)要記住，焯水時(shí)間不能太長(zhǎng)，30秒就足夠了。

5、起鍋倒油油溫升至5成熱時(shí)放入土豆炸，炸至金黃色撈出控油。

6、接著再?gòu)?fù)炸一遍?？馗捎统鲥?。

7、趁熱撒上少許食鹽，蘸著番茄醬一起吃，香脆酸甜，特別好吃。

Ⅳ,土豆薯?xiàng)l怎么做簡(jiǎn)單又好吃

土豆薯?xiàng)l是小孩特別愛(ài)吃一種零食，肯德基和麥當(dāng)勞里面都是有賣(mài)的。但是經(jīng)常在外面買(mǎi)來(lái)吃不衛(wèi)生，所以很多人就想在家里制作炸土豆薯?xiàng)l，這樣健康又衛(wèi)生，還便宜，下面就給大家介紹一下土豆炸薯?xiàng)l具體的做法。

簡(jiǎn)要答案土豆炸薯?xiàng)l做法簡(jiǎn)單，將切好土豆條，下鍋煮熟，然后瀝干水分，放入冰箱冷凍。之后拿出來(lái)下鍋炸至金黃即可，吃的時(shí)候配上番茄醬口感會(huì)更好。

工具/材料主料：土豆輔料：油鹽番茄醬

具體內(nèi)容首先將土豆去皮清洗干凈，然后切成長(zhǎng)條狀。

接著，把土豆掉放入鍋中，加入適量的清水將其煮熟。

然后，將土豆條撈出來(lái)，瀝干水分。

接著，我們將土豆條裝入保鮮袋，放入冰箱冷凍，讓其變成硬邦邦的。

最后，鍋里放入是適量的油，油溫?zé)?成熱放進(jìn)土豆條，變色后撈出。油繼續(xù)燒至8成熱，再將土豆條復(fù)炸一遍即可。趁熱撒上鹽，可以配番茄醬一起吃，會(huì)更加美味。

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