???        對于模特兒而言，想要穿什么都是好看，背后要付出的努力和隱忍恐怕不是一般人可以做到的。但是像我們這種普通人，也是可望能夠百搭而不是白搭，那是不是就必須進行惡魔般地瘦身才能夠達到效果呢？可是這樣的想法就錯了。

        其實脂肪是人體不可或缺的成分，不僅能為人體提供熱量，有很強的飽腹感，還是身體結構中保護膜的重要組成物質。況且，脂肪還是脂溶性維生素A、K、E等的溶劑，為人體提供必須的脂肪酸。

        所以，脂肪對我們身體的健康是非常重要的。那為什么脂肪被視為是讓人發(fā)胖的元兇呢？那是因為攝入了過量和不適當?shù)摹皦闹尽?，造成體內代謝不平衡，導致肥胖以及心血管疾病。那到底該怎么避免攝取那些壞脂肪呢？

        每天脂肪的攝入量是多少？

       在我們的雜食總能量中，脂肪提供的能量最好在20%至30%。按照一般成年人每天需要攝取1800至2600卡熱能量以及30%的上限來計算，是60至85克脂肪。

        除了食用油這類99%含量都是脂肪的東西外，我們可能還吃下了很多看不見的“隱形脂肪”。例如100克蛋黃中的脂肪含量為21.1克、100克瘦豬肉中的脂肪含量為28克、100克花生中的脂肪含量竟高達44.4克！

         其實，這些脂肪是可以吃的，因為這些都是“好脂肪”，只是你應該了解這些食物的脂肪含量，這樣你就能控制每天的脂肪攝入總量，而不用擔心體型不保。

“好脂肪”在這里

        大多數(shù)人都缺乏好脂肪，也就是fi-3和H-6兩種脂肪（由多不飽和脂肪提供）。那么，這些好脂肪要去哪里找呢？答案就是魚，特別是深海魚，如鮑魚、金槍魚、三文魚等；還有種子，如亞麻子、南瓜子、向日葵子、芝麻、玉米和大豆等。

        但是，大多數(shù)人沒辦法通過食用魚和種子獲得足夠的好脂肪，那么，種子油便是你最方便的選擇，如橄欖油、葵花籽油、玉米油和大豆油等食用油都是很好的“好脂肪”來源。

怎樣才能趕走“壞脂肪”

        一般情況下，動物類食品中多存在對人體不利的脂肪，如牛肉、豬肉、牛油、禽肉、黃油、牛奶和乳酪中。少數(shù)植物的飽和脂肪也很高，比如椰油、棕油和可可油。

        雖然我們都知道飽和脂肪對苗條的身材和健康的身體是有危害的，但是我們并不能隨時監(jiān)測飽和脂肪的攝入量。那么，下面的幾招就能讓你輕松控制壞脂肪的攝入：

1. 替換飲食中的肉類：

        肉類中含有的飽和脂肪比紅肉少，去皮雞肉含有的飽和脂肪則比有皮的少1/3以上。在飲食中只要稍作替換，就可以少攝入很多飽和脂肪。

2. 用液體脂肪取代同體脂肪：

        含有液體不飽和脂肪的有橄欖油、菜子油和玉米油；含有固體脂肪即保值脂肪的食物有黃油，豬油等。

3. 選擇低脂的乳制品：

        半脫脂、脫脂牛奶或低脂酸乳酪等，都是不錯的選擇。

4. 檢查營養(yǎng)標簽：

        買食品時先檢查食品的營養(yǎng)標簽，搞清楚你要吃的食物到底含有多少飽和脂肪。

5. 改變烹調方式：

        研究發(fā)現(xiàn)，肥肉經(jīng)過長時間的烹煮，飽和脂肪可以減少一半。因此，吃肥肉宜燉煮，不宜爆炒。

你不得不知的減肥密碼MIRI——非洲芒果籽

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