發(fā)布時間：7月21日

價格趨產(chǎn)地價格分析勢

2025年6月22日至7月21日，山東聊城密刺黃瓜價格從0.87元/斤小幅下跌至0.84元/斤。整體來看，價格呈現(xiàn)緩慢下行趨勢，且在7月中旬出現(xiàn)連續(xù)小幅回落。當前市場交易氛圍清淡，采購商壓價意愿較強，導致黃瓜價格持續(xù)走低。

產(chǎn)地供給端分析

聊城本地黃瓜種植面積保持穩(wěn)定，近期供應指數(shù)整體維持在900-1000區(qū)間波動，顯示供給端相對平穩(wěn)。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《2025年全國蔬菜種植結構優(yōu)化指導意見》，山東作為設施農(nóng)業(yè)重點發(fā)展區(qū)域，黃瓜種植技術持續(xù)優(yōu)化，農(nóng)戶種植積極性較高。但隨著價格持續(xù)走低，部分農(nóng)戶開始調整種植結構，轉向其他高附加值作物。

需求端分析

從山東及周邊河南、江蘇、陜西等主要銷地的需求指數(shù)來看，2025年7月以來整體需求偏弱。山東本地需求指數(shù)從7月初的630.5下降至436.5，降幅明顯。消費端方面，夏季高溫影響黃瓜消費偏好，消費者更傾向于購買綠葉菜類或水果類替代品。同時，餐飲行業(yè)恢復不及預期，團餐采購量增長緩慢，進一步抑制黃瓜市場需求。

庫存分析

當前聊城黃瓜庫存水平中等偏高，部分產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)階段性庫存積壓現(xiàn)象。由于運輸效率提升和冷鏈物流發(fā)展，庫存壓力雖未集中爆發(fā)，但價格傳導機制加快，導致產(chǎn)地價格受銷地庫存影響更為明顯。建議農(nóng)戶根據(jù)市場反饋靈活調整采收節(jié)奏，避免集中上市帶來的價格風險。

天氣因素

根據(jù)中央氣象臺7月21日發(fā)布的天氣預警，山東聊城地區(qū)近期多陣雨天氣，7月18日-20日累計降雨量達25毫米，影響了黃瓜的采摘與運輸效率。同時，高溫高濕環(huán)境易引發(fā)病蟲害，增加種植管理成本。未來一周預計仍將有持續(xù)降雨，建議加強田間排水管理，降低天氣對產(chǎn)量和品質的影響。

行情趨勢預測

綜合供需、庫存及天氣因素，預計未來一周山東聊城黃瓜價格仍將維持低位運行。若降雨持續(xù)，可能對供應端造成短期擾動，但需求端疲軟將主導價格走勢。建議農(nóng)戶合理安排采收計劃，關注天氣變化，同時關注替代品類價格波動對市場情緒的影響。

附：黃瓜在山東聊城近7日價格表

參考資料:

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