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咱濟南人拉呱，說這邊那邊，就是這窩那窩。

真好，厲害，太贊了，棒極了，頂呱呱……

一總拿捏成三個字：杠賽來。

別人家說，有多大腳穿多大鞋

有多大手端多大碗

咱濟南人說，有多大荷葉包多大粽子！

用濟南話，自我夸獎一下咱濟南特有的粽子

那就是——

咱濟南這窩的粽子，杠賽來!

這年頭，不管是蜜棗粽、八寶粽還是花生粽，不管是臘肉粽、栗子肉粽還是蛋黃肉粽，又或者網(wǎng)紅款的流心粽、肉松粽、巧克力粽、海鮮粽……

它們出現(xiàn)在任何一個柜臺上，任何一種包裝下，任何一款禮盒內(nèi)，被任何人買下送給任何人，被任何一雙手撕開任何一副唇舌品嘗;

它們或許包裝精美，卻面目模糊;

它們或許滋味甜美，卻毫無特點;

它們是昂貴的粽子、好吃的粽子、精致的粽子，唯獨不是咱濟南特有的粽子。

有沒有這樣一款粽子，它帶著歷史的氣息，載著城市的記憶，浸過靜靜涌流千年的泉水，新摘的荷葉包裹著新鮮的糯米，濟南把子大肉、平陰玫瑰、龍山小米、明湖蓮藕，連同山東樂陵金絲小棗、萊蕪香腸、煙臺萊陽梨等，每一口滋味都像久別重逢。

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剝開荷葉，咬一口粽子，就像兒時記憶中的光、溫度、氣味……一點一滴涌向你，就像一雙柔軟的手托住了鄉(xiāng)愁。

它就是益康復(fù)刻古法傳承精制而出的九子荷香粽。

它身帶風雅的歷史典故：一千三百多年前的唐開元二年，有一位名叫李隨的濟南太守將濟南特產(chǎn)“九子荷香粽”帶去京城，作為貢品獻給唐玄宗李隆基。

李隨是這樣介紹的：“荷可清熱滋陰、益腎固精；九子寓意多子多福；粽乃‘中’也，謂陛下可子孫萬代傳襲。”

玄宗看到這串大者在上小者在下、穿在一起玲瓏精致的粽子龍顏大悅，遂大擺“九子荷香粽”宴，以饗眾臣。且口占一詩，題曰：《端午三殿宴群臣探得神字》，其中“四時花競巧，九子粽爭新”一句屢被后人所稱道。

它富含古老的傳承記憶：“九子荷香粽”的制作技藝已被列入“濟南市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，每一種口味的九子荷香粽，都采用古法手工包制而成，其“熟米粽工藝”相較生米粽風味更佳，口感更加軟糯。

它選取地道的本土食材：包粽子的是當季新鮮的荷葉，保留荷葉本身營養(yǎng)，內(nèi)餡精選濟南乃至山東的地域特色食材，如樂陵金絲小棗、煙臺萊陽梨、濟南把子大肉、萊蕪香腸、平陰玫瑰、龍山小米、明湖蓮藕等，“零添加”更鎖住食材天然本真的滋味。

它具備鮮明的濟南特色：“蓮菱魚蔬”一直被譽為“老濟南四寶”，荷葉由于獨特清香和通脾開胃的功效，更受濟南人青睞，舊時常用來包包子、裹粽子、包燒雞把子肉等。粽葉在南方多用箬竹葉，北方則多就地取材，一般用葦葉，荷葉包粽子是濟南獨有的傳統(tǒng)，可以追溯到唐代。

一串九子荷香粽，不僅勾連起家鄉(xiāng)特色味道，更寄意人生百味：

金絲小棗粽，寓意早生貴子;

紅提葡萄粽，寓意多子多福;

荷香玫瑰紅糖粽，寓意愛意滿滿;

蛋黃肉粽，寓意富貴圓滿;

荷香把子肉粽，寓意生活美滿;

荷香萊蕪香腸粽，寓意長長久久;

荷香桂花蓮藕粽，寓意步步高升;

荷香冰糖雪梨粽，寓意甜甜蜜蜜;

荷香龍山小米粽，寓意飛黃騰達。

它可以用于敬奉長者——粽有千歲壽，香伴鶴齡長。

它可以特意禮贈摯友——君子之交淡如水，荷香一縷情自濃。

它可以拿來分給孩童——解得九子玲瓏粽，來日折桂步蟾宮。

端午常有，而九子荷香粽不常有；世間紛擾，唯有家鄉(xiāng)味道最好。

愿咱濟南這窩“杠賽來”的粽子，伴您訪遍親朋好友，走遍山山水水，鄉(xiāng)心行千里，夢回有粽香。

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