西安有什么名酒

2024-11-21 06:25:58

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西安有什么名酒？西安是世界名城，其造酒的歷史可以追溯到3000年前。始于商周，西安歷史最悠久的黃桂稠酒，也是西安最著名的酒類。另外，西安名酒也有產(chǎn)于西安本土的濃香型白酒，結(jié)合盛唐文化，產(chǎn)品分為五大品系的大明宮酒。以下，請與編輯一起來了解更多關(guān)于西安的好酒。

1、黃桂稠酒

黃桂稠酒起源于商周時(shí)期，有三千多年的歷史，具有形狀如牛奶、白如玉、汁濃醇、綿甜適口等特點(diǎn)。酒的成份只有0.5-1%左右，看起來既像江浙地區(qū)人愛喝的酒釀汁，又像街頭小吃澆蛋花的糟湯，不像一般酒那樣清澈。叫它酒，只是喝在嘴里并不缺乏酒味。老弱病殘婦女及不善飲酒者，均可大碗喝，飲時(shí)或溫或涼，四季皆宜。因內(nèi)含中藥黃桂，具有黃桂的芳香，故稱“黃桂稠酒”；又因其產(chǎn)于長安，故稱“陜西稠酒”。

2、西安特曲

西安特曲是當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的西安名酒，屬濃香型大曲白酒。清透、芳香、醇厚、綿甜爽凈，酒度為兩種60度和50度。1928年，西安產(chǎn)“燒酒、黃酒、紅酒、雙月露酒、玫瑰酒、太白地酒”等等，并在“陜西省地方農(nóng)工展覽會(huì)”上，有些酒品獲“二、四等”獎(jiǎng)，1956年西安酒廠在舊酒坊的基礎(chǔ)上再建，1973年吸取了瀘型酒釀造工藝和本地傳統(tǒng)技術(shù)的結(jié)合，生產(chǎn)此酒。

3、大明宮酒

大明宮酒是西安唐宮御宴酒莊有限公司研制的象征陜西文化遺產(chǎn)的白酒，大明宮酒以大明宮遺址公園為契機(jī)，再結(jié)合了盛唐文化，在眾多專家的指導(dǎo)下研發(fā)了大明宮酒系列產(chǎn)品，分為五大品系。

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