民以食為天。我家的一日三餐絕對不湊合，即使時間緊張的情況下，也要講究營養(yǎng)搭配。只有飯菜有營養(yǎng)味道香，家人才會愛吃。普通人家的飯菜就是家常便飯，不在于食材多么貴，沒有山珍海味也可以吃得健康。我經常會把自己做的飯曬到網上，除了記錄生活點滴，也樂于和大家分享。每次看到大家的稱贊，心里也是美美噠?？吹郊胰嗣看味及扬埐顺缘镁猓业男腋８杏腿欢?。

曬曬我家的晚餐，用心搭配，葷素有營養(yǎng)，全家老小都喜歡。

今日晚餐內容：紅燒魚、土豆燉排骨、西紅柿炒雞蛋、菠菜肉絲炒粉絲

【菠菜肉絲炒粉絲】

這是一道經典家常菜，清淡爽口又好吃。很多家庭都會做，但有一點我可能和大家做法不一樣。粉絲我喜歡用煮的方法，總覺得泡軟的粉絲還是軟度不夠。把粉絲煮軟，又方便又快手，沒來得及泡的情況下，也可以完成這道菜。

【土豆燉排骨】

天涼了就想吃肉，不知道大家有沒有一樣的感覺。自從踏入美食圈，不僅要琢磨新菜品，還要把家常菜都做好。燉排骨是最家常不過的肉菜了。以前做的排骨都是費時費火，燉出來還不一定爛，嚼起來費勁。用了今天的這個方法后，頓時效果不一樣了，不僅軟爛入味，還省時省力省煤氣。這道菜也是我從小到大百吃不厭的一道菜。

做法：將排骨洗凈，放進高壓鍋中，加入八角，桂皮，香葉，水，蔥姜蒜等香料。加入適量的水，水剛好沒過排骨就可以了。啟動高壓鍋排骨模式。高壓鍋工作完畢后，將排骨和湯都倒入鐵鍋中。加入鹽，醬油，再加些蔥姜蒜，再放入土豆塊和胡蘿卜塊燉30分鐘左右至土豆綿軟就可以大火收汁了。

【紅燒魚】

做法：把魚翅剪掉后，再把肚子清理干凈。魚肚子里有很多血污，還有很多黑色的膜，都要用清水洗掉。魚一定要洗干凈再燒，魚洗不干凈就會腥的。魚洗好后，去掉頭尾，切成大塊。放2克鹽，1勺料酒，1勺醬油腌制20分鐘。腌好的魚擦干水分，鍋中放油，放入魚塊煎到兩面金黃盛出。熱鍋下油，中火，放入姜片和蔥末。把煎好的鲅魚倒入鍋中。同時倒入半碗黃酒，沒有黃酒的話，用啤酒是最好的，加開水，沒過魚就行，放入2勺糖，1勺醋、1勺醬油。燉好收汁即可。

【西紅柿炒雞蛋】

這是一道再普通不過的家常菜了，幾乎很少有人不喜歡這道菜，尤其是小孩子，酸酸甜甜的味道，開胃下飯。這道菜的神奇之處在于，基本上每家做出的味道都不同，都有自己家的味道。做法簡單，百吃不厭。

做法：鍋中放油，油熱倒入蛋液，待蛋液凝固，用鏟子切成小塊盛出備用。另起鍋放油，放入蔥花煸香，倒入西紅柿塊炒勻，加入少許鹽和適量的白糖，出汁后倒入雞蛋，炒勻出鍋。

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