龍眼泡酒喝具有益氣補(bǔ)血，安神的作用，用龍眼泡酒可以用干龍眼和新鮮龍眼兩種，至于龍眼泡酒要不要去核都可以，如果不想去殼的話泡時要用用手把殼給捏破來泡，這樣營養(yǎng)更加充分。

龍眼泡酒喝具有益氣補(bǔ)血，安神的作用，用龍眼泡酒可以用干龍眼和新鮮龍眼兩種，至于龍眼泡酒要不要去核都可以，如果不想去殼的話泡時要用用手把殼給捏破來泡，這樣營養(yǎng)更加充分。

龍眼泡酒要不要去核：

答：為了干凈可以去核，但是見意龍眼泡酒最好不要去核和去殼(殼用手捏破)，因為桂圓殼和核都是有藥用價值的!

急著吃直接用桂圓肉泡，大概一周時間就可飲用，但是這泡酒的時間最好泡得久點，至少要2個月以上!也可以在2周時間這樣把第一遍的酒倒出來喝，再加一些新的酒繼續(xù)泡，如果不急，泡2年時間是最好的!

一般龍眼和酒的比例為2:5 200克龍眼對500克酒。泡酒要注意選擇純糧食酒?，F(xiàn)在好多打著純糧的旗號其實都是食用酒精勾兌，如果用這種酒泡藥再好的藥材也是浪費了，所以泡酒一定要是純糧食酒。

龍眼泡酒的方法：

1.取300克桂圓，用濕毛巾擦一遍，晾干之后，稍微將桂圓殼捏破，方便酒的進(jìn)入。

2.將捏開的桂圓放在一個無油無水的干燥玻璃瓶子中，確保瓶子是可以密封的。

3.將買好的糧食釀的白酒倒入玻璃瓶中，酒的量要超過桂圓。 4.密封好瓶子，放在陰涼通風(fēng)的地方，一個月即可。

龍眼泡酒有什么功效：

1、龍眼糖分含量很高，且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經(jīng)常吃些元肉很有補(bǔ)益。

2、益氣補(bǔ)血，增強(qiáng)記憶桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營養(yǎng)的同時，又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血。實驗研究發(fā)現(xiàn)，桂圓肉除對全身有補(bǔ)益作用外，對腦細(xì)胞特別有益，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。

3、安神定志桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進(jìn)血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達(dá)2.5毫克(每1OO克)，可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。

4、養(yǎng)血安胎桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利，具有安胎作用。

5、抗菌，抑制癌細(xì)胞動物實驗表明，桂圓對JTC-26腫瘤抑制率達(dá)90%以上，對癌細(xì)胞有一定的抑制作用。臨床給癌癥患者口服桂圓粗制浸膏，癥狀改善90%，延長壽命效果約80%。此外，桂圓水浸劑(1∶2)在試管內(nèi)對奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。

6、降脂護(hù)心，延緩衰老桂圓肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關(guān)系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強(qiáng)的抑制作用。

龍眼泡酒可以加枸杞子嗎：

可以。

枸杞具有養(yǎng)肝明目、潤肺止咳、生津安神、補(bǔ)血補(bǔ)腎的作用，而桂圓更是可以美容養(yǎng)顏、有補(bǔ)血和鎮(zhèn)靜安神的效果。兩者一起泡酒，可以起到強(qiáng)身健體，補(bǔ)腎益精以及補(bǔ)血美容的功效。

枸杞桂圓都是人們常見的保健藥材，不僅可以入藥，還可以入菜，特別是廣東地區(qū)，對煲湯有著自己獨特的習(xí)慣和心得，而桂圓和枸杞，就經(jīng)常成為她們手下烹煮藥膳湯品的最佳材料。

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