首頁資訊現(xiàn)制酸奶飲品受追捧，記者探訪：有商家一天制售超千杯，市民稱配方健康但價格貴

現(xiàn)制酸奶飲品受追捧，記者探訪：有商家一天制售超千杯，市民稱配方健康但價格貴

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年09月09日 13:20

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在新茶飲市場競爭愈發(fā)激烈的當(dāng)下，“內(nèi)卷”與“同質(zhì)化”成為行業(yè)的常態(tài)。近幾年，酸奶飲品則另辟蹊徑，契合當(dāng)下年輕人追求健康的生活理念，給消費者帶來既熟悉又新鮮的感覺，但也有不少消費者認(rèn)為，酸奶飲品的價格普遍偏高，甚至有些昂貴。4月24日，記者探訪濟(jì)南多家大型商場發(fā)現(xiàn)，多則一商場內(nèi)有5家酸奶飲品店，售價最高49.9元/杯，一酸奶飲品店工作人員表示，目前店鋪剛開業(yè)，每天能夠銷售1000多杯飲品。

隨著年輕消費者對茶飲界的追捧，酸奶飲品成為新的消費風(fēng)口，各大酸奶飲品品牌爭相開啟加速擴(kuò)張模式。茉酸奶作為現(xiàn)制酸奶熱門品牌更是得到了廣大年輕人的認(rèn)可與青睞，但卻因價格昂貴頻頻登上熱搜。網(wǎng)友打趣表示：“喝一杯酸奶的錢，都能在漢堡店吃一頓飽餐。”

酸奶飲品為何這么貴？4月24日，記者來到世茂廣場茉酸奶店，目前茉酸奶上新蘇丹王榴蓮酸奶奶昔，中杯售價29元，經(jīng)典杯售價34元。在配料表中，該酸奶主要成分為，有機(jī)酸奶、蘇丹王榴蓮果泥、椰子脆片、凍干姜黃粉、6.0高蛋白牛乳/0植脂末標(biāo)準(zhǔn)基底乳。此外，原創(chuàng)牛油果奶昔經(jīng)典杯售價29元，是茉酸奶的暢銷奶昔。該店員表示，牛油果奶昔是店里的暢銷，因為使用低糖低卡的健康配方，頗受消費者歡迎。

在濟(jì)南萬象城，記者發(fā)現(xiàn)已開了5家酸奶飲品店，其中一家新開業(yè)的BIueglass酸奶吸引了記者的注意。該品牌致力于“為人們提供更健康的生活方式”，定價從29.9元至49.9元不等。其中，“暢”派酸奶是該品牌主打系列之一。店員介紹稱：“‘暢’派酸奶中一杯特別添加100億B40益生菌，采購價為2.5萬元/公斤，特別使用零蔗糖、零乳糖、零反式脂肪酸，主打健康，所以公司定價比較高。”

“由于新店開業(yè)，顧客點單后需要等2到3個小時?！痹摰陠T說道。記者從小程序下單后發(fā)現(xiàn)前方需要等待358杯?！澳壳懊啃r能做120杯左右，一天的話，能做1000多杯飲品?！痹诂F(xiàn)場，大多市民表示，盡管酸奶宣傳天然健康，但價格偏貴難以接受，只是嘗嘗鮮，還是會選擇更加有性價比的飲品。

針對酸奶飲品的價格和定位問題，一位從事5年飲品行業(yè)的相關(guān)人士小陶表示，定位太高端的酸奶產(chǎn)品做大很難，與已經(jīng)逐漸走進(jìn)下沉市場的茶飲品牌相比，高端化的現(xiàn)制酸奶還是一個小賽道生意，消費者最終關(guān)心的仍然是產(chǎn)品本身的質(zhì)量和口感，以及健康的配方。此外，現(xiàn)制酸奶飲品也應(yīng)該提高定位和性價比，突破單一品類的局限，做出品牌信任，才能真正獲得消費者的支持。

記者:閻小雨攝影:閻小雨編輯:韓璐瑩校對:劉恬

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