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低脂肪飲食每日脂肪攝入量不超過多少

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月01日 06:08

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低脂肪飲食每日脂肪攝入量不超過多少

朱旭萍營養(yǎng)科副主任醫(yī)師中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院三甲全國第20

低脂肪飲食每天脂肪用量應(yīng)不超過50克，但是如果限制要求較為嚴(yán)格時，每日脂肪攝入量可更少。如果有低脂肪飲食要求，建議遵醫(yī)囑執(zhí)行。

低脂肪飲食是一種限制脂肪供給量的飲食，包括限制食物本身的脂肪和烹飪用油中脂肪的攝入。臨床結(jié)合病情可分為3種情況，一般限制時，每天脂肪量限于45-50克，如普通人可每日攝入脂肪不超過50克、肝膽胰病人可不超過40克；要求較為嚴(yán)格時，每日脂肪攝入量可限定為20-30克；要求為無脂肪飲食時，則飲食需要達(dá)到無脂肪的情況。對于一般要求和較為嚴(yán)格的低脂肪飲食要求，在配制餐品時可選用低脂肪的動物食品，如雞肉、魚肉，禁止食用肥肉、豬油、奶油以及脂肪含量多的糕點。低脂肪飲食食物烹飪宜采取蒸、煮、燴、鹵、拌等方法，少用油或不用油；無脂肪飲食可食用碳水化合物食物，可選擇濃米湯、藕粉、果汁等食材。

低脂肪飲食主要適用于肝膽疾病、胰腺炎、高血壓和動脈粥樣硬化、肥胖癥、血脂及膽固醇過高者，有利于控制疾病。減肥人群也適用，但是要注意適量，以免營養(yǎng)攝入不足，引起營養(yǎng)不良等不良后果。

2023-10-30瀏覽5112次

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