（一）模具凍冰塊多久能凍好

視情況而定。常溫的水大概3小時(shí)凍好，溫水大概需要2.5小時(shí)，溫水結(jié)冰更快。冰塊多久能凍好需要看冰箱的制冷能力，還要看熱量的流失的速度，熱量流失的速度越快，結(jié)冰的時(shí)間越快。裝水容器是金屬的比較快，塑料的比較慢。

冰的種類：

1、工業(yè)冰：工業(yè)冰又稱大冰塊、條冰、冰磚等，冰是用純自來(lái)水冷凍而成，溫度在零下20度左右。大冰塊使用范圍廣泛在海鮮食品、餐飲、衛(wèi)生、工業(yè)、中大量應(yīng)用。冰塊每條長(zhǎng)50cm，寬25cm，高100cm，凈重200斤。

2、食用冰：食用冰每袋20斤（可食用）。衛(wèi)生食用冰粒是消毒食用水在零下20度冷凍而成，可用于食用，冷凍，配飲料，酒店調(diào)酒，飲料冰冷，使酒，飲料冰涼，清爽，可口，經(jīng)濟(jì)適用，可口。

3、透明冰：又稱水晶冰塊、明冰，透明冰塊可用于布景，藝術(shù)雕刻，裝飾，慶典冰雕，婚慶冰雕，酒會(huì)冰雕，注酒冰雕，商業(yè)發(fā)布會(huì)冰雕，中英文字體冰雕，主題造型設(shè)計(jì)冰雕，logo商標(biāo)圖型冰雕，破冰亮牌冰雕，節(jié)慶冰雕，年會(huì)冰雕，冰雕設(shè)計(jì)），小至婚慶冰雕鉆戒，大到分體組合冰雕展覽，展示，冰雕景觀園林等用途。

4、碎冰：碎冰是由大冰塊用碎冰機(jī)打磨成粉粒狀的冰，很方便的用于海鮮食品保鮮，而不用自己費(fèi)力的打碎大冰塊。

（二）凍冰塊要多久

凍冰塊一般需要2-3個(gè)小時(shí)。凍冰塊一般使用專用的制冰盒子制作，會(huì)將水會(huì)分成一格一格的，而且封口后不會(huì)滲透出來(lái)。冰塊凍制好后，取冰塊時(shí)直接用拇指往格子上一推，冰塊就可以輕松取出。

一般來(lái)說(shuō)，不同的冰箱制冷能力不同，所需要的制冰時(shí)間也各不相同。

制作冰塊時(shí)最好使用涼開(kāi)水或者純凈水，因?yàn)闆鲩_(kāi)水、純凈水中沒(méi)有雜質(zhì)，在使用上會(huì)更安全。

冰塊在日常生活中可以用來(lái)為食物保鮮，也可以加入飲料中制作冷飲飲用。

（三）凍冰塊用什么水

根據(jù)冰塊用途選擇。若降溫選擇自來(lái)水即可；若用于冰水飲品的制作則選擇涼白開(kāi)或瓶裝水。

如何凍出透明冰塊

1、避免選擇水質(zhì)較差的水源來(lái)冰凍成塊。其中含有的雜質(zhì)較多，冰塊成型時(shí)比較渾濁。

2、選擇涼白開(kāi)減少水中的氣泡。冰塊中氣泡較多會(huì)導(dǎo)致冰塊透明程度降低，可以通過(guò)沸騰的方式減少水中的氣體。

3、向容器中倒入的水不宜過(guò)滿。

4、速凍時(shí)與其它物品分開(kāi)。防止雜質(zhì)的進(jìn)入。

（四）沒(méi)有冰格怎么凍冰塊

1、果凍盒

我們可以用小孩子吃過(guò)的果凍殼，我們把它們清洗一遍，然后放上水放在冰凍的格子里就可以了。

2、燒酒杯

有很多家庭喜歡喝白酒，白酒杯子打架應(yīng)該都知道，是很小巧的那種，我們可以用喝燒酒的那種小杯子裝滿水放在冷凍室里。

3、飲料瓶蓋

很多家庭都會(huì)有喝剩的飲料，或者還沒(méi)有扔掉的飲料瓶，這個(gè)做冰塊就非常合適，不大不小，我們把那些飲料瓶蓋裝滿水放在冷凍室里也能做很好的冰塊。

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