有的人是靠美食取悅自我但還有這樣一群人正經(jīng)受著食物的折磨，他們無(wú)法控制自己的食欲，該不該吃、怎么吃、吃多少......

還記得曾經(jīng)一名網(wǎng)名為“少女神婆婆”的女博主，將自己身患進(jìn)食障礙的故事拍攝成紀(jì)錄片，并發(fā)到了B站上，引不少網(wǎng)友熱議。

有人感同身受，也有人表示不解，甚至嘲諷：

“有什么吃不下的，不就是為了自己變得更美，減肥過(guò)度留下的后遺癥？”

“哪有什么進(jìn)食障礙，不就是自制力差，管不住嘴，別找借口......”

正因目前大眾對(duì)進(jìn)食障礙的認(rèn)知度較低，人們很難將它與疾病掛鉤。

那么進(jìn)食障礙到底是什么呢？

問(wèn)

“進(jìn)食障礙是不是就是吃不下東西？不想吃東西？”

一、

一群無(wú)法與食物“和睦相處”的人

——“神經(jīng)性厭食癥”患者

太快吃完一頓飯，受傷的不止是胃

神經(jīng)性厭食癥（Anorexia Nervosa），通常稱為厭食癥，是一種嚴(yán)重的進(jìn)食障礙，特征是對(duì)食物的極端限制、對(duì)體重和體型的強(qiáng)迫性恐懼以及對(duì)自身體重的扭曲認(rèn)知。這種疾病不僅影響孩子的飲食習(xí)慣，還會(huì)對(duì)心理和社交功能產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。

識(shí)別神經(jīng)性厭食癥的跡象

作為家長(zhǎng)，了解厭食癥的早期跡象至關(guān)重要。這些跡象可能包括：

1、明顯的體重減輕；

2、對(duì)食物、卡路里、飲食和體重的強(qiáng)迫性關(guān)注；

3、避免在社交場(chǎng)合吃東西；

4、強(qiáng)烈的運(yùn)動(dòng)沖動(dòng)，即使在疲勞或不適時(shí)也是如此；

5、對(duì)身體形象有扭曲的看法，即使很瘦也認(rèn)為自己“太胖”。

神經(jīng)性厭食癥的治療建議

神經(jīng)性厭食癥的治療通常需要多學(xué)科團(tuán)隊(duì)的合作，包括營(yíng)養(yǎng)師、心理醫(yī)生和家長(zhǎng)，內(nèi)容包括：

1、營(yíng)養(yǎng)治療，以幫助患者恢復(fù)健康的飲食習(xí)慣；

2、認(rèn)知行為療法，以改變不健康的思維模式和行為；

3、家庭治療，特別是對(duì)青少年患者，家庭成員的參與對(duì)恢復(fù)至關(guān)重要；

4、藥物治療，針對(duì)可能出現(xiàn)的焦慮、抑郁情緒進(jìn)行治療。

家長(zhǎng)如何提供支持？

如果您懷疑您的孩子可能患有厭食癥，您可以采取以下措施：

1、與孩子進(jìn)行開(kāi)放而非評(píng)判性的對(duì)話，表達(dá)您的關(guān)心和愿意提供幫助；

2、了解厭食癥和相關(guān)治療方法，以便為孩子提供信息和資源；

3、在家中建立健康的飲食習(xí)慣和正面的身體形象；

4、鼓勵(lì)孩子尋求專業(yè)的醫(yī)療和心理健康支持。

營(yíng)養(yǎng)治療的步驟

1、評(píng)估營(yíng)養(yǎng)狀況：評(píng)估患者的營(yíng)養(yǎng)狀況，包括體重、身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）、機(jī)體成分組成、食物攝入情況以及任何營(yíng)養(yǎng)不良的跡象。

2、制定個(gè)性化飲食計(jì)劃：根據(jù)患者的具體需要，制定一個(gè)包含足夠熱量和營(yíng)養(yǎng)素的飲食計(jì)劃，以促進(jìn)體重增加和營(yíng)養(yǎng)恢復(fù)。

3、逐步增加食物攝入：開(kāi)始時(shí)，可能需要從較少的食物攝入開(kāi)始，逐漸增加，以避免再喂食綜合癥的風(fēng)險(xiǎn)。

4、監(jiān)測(cè)和調(diào)整：在治療過(guò)程中，需要定期監(jiān)測(cè)患者的體重和營(yíng)養(yǎng)狀況，并根據(jù)情況調(diào)整飲食計(jì)劃。

在厭食癥的營(yíng)養(yǎng)治療中，以下幾方面尤為重要：

1、能量：足夠的熱量攝入是體重恢復(fù)的基礎(chǔ)。

2、蛋白質(zhì)：幫助修復(fù)和重建肌肉和其他組織。

3、脂肪：提供必需脂肪酸和幫助吸收脂溶性維生素。

4、碳水化合物：作為主要的能量來(lái)源，支持日常活動(dòng)和身體功能。

5、維生素和礦物質(zhì)：如鈣、鐵、鋅和維生素D，對(duì)于恢復(fù)骨密度和整體健康至關(guān)重要。

除了營(yíng)養(yǎng)治療外，心理支持也是厭食癥治療中不可或缺的一部分。

心理治療可以幫助患者處理與飲食和體重相關(guān)的焦慮和恐懼，建立更健康的自我形象和飲食行為。

厭食癥的治療是一個(gè)長(zhǎng)期而復(fù)雜的過(guò)程，需要患者、家人、營(yíng)養(yǎng)師和醫(yī)療專業(yè)人員的共同努力。

通過(guò)綜合的營(yíng)養(yǎng)治療和心理支持，患者可以逐步恢復(fù)健康，重獲生活的活力和樂(lè)趣。

二、

可怕的飲食“黑洞”——神經(jīng)性貪食癥

太快吃完一頓飯，受傷的不止是胃

神經(jīng)性貪食癥，簡(jiǎn)稱為貪食癥，也是一種嚴(yán)重的進(jìn)食障礙，它對(duì)患者的生活質(zhì)量和健康產(chǎn)生具有深遠(yuǎn)的影響。

神經(jīng)性貪食癥的癥狀

1、沉迷于體形和體重：患者過(guò)度關(guān)注自己的體重和身材。

2、生活中害怕增重：對(duì)增重有強(qiáng)烈的恐懼。

3、暴飲暴食：反復(fù)一次進(jìn)食異常大量的食物，感覺(jué)失控，就像無(wú)法停止進(jìn)食或無(wú)法控制自己吃的東西。

4、清除行為：患者可能在暴飲暴食后進(jìn)行自我催吐、濫用瀉藥、減重產(chǎn)品、利尿劑或灌腸劑。

神經(jīng)性貪食癥的營(yíng)養(yǎng)治療

對(duì)于神經(jīng)性貪食癥患者來(lái)說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)治療是不可或缺的一部分。它主要包括以下幾個(gè)方面：

1、體重的恢復(fù)與維持：由于暴飲暴食和清除行為的影響，患者的體重往往會(huì)出現(xiàn)波動(dòng)。營(yíng)養(yǎng)治療的目標(biāo)之一就是幫助患者逐步恢復(fù)并維持健康的體重。

2、飲食的平衡：營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師會(huì)幫助患者制定均衡的飲食計(jì)劃，確保攝入足夠的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。同時(shí)，鼓勵(lì)患者選擇健康的食物，如蔬菜、水果、全谷物和低脂乳制品。

3、心理支持：營(yíng)養(yǎng)治療通常與心理治療相結(jié)合，幫助患者克服進(jìn)食障礙帶來(lái)的焦慮和恐懼，建立積極的自我形象和身體觀念。

4、定期的監(jiān)測(cè)與評(píng)估：營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師會(huì)定期監(jiān)測(cè)患者的體重、身高、體質(zhì)指數(shù)（BMI）和營(yíng)養(yǎng)狀況，以及進(jìn)行體成分檢測(cè)。根據(jù)評(píng)估結(jié)果，他們會(huì)調(diào)整治療計(jì)劃，確?；颊咴隗w重和營(yíng)養(yǎng)方面都能保持良好的狀態(tài)。 

總之，神經(jīng)性貪食癥是一種復(fù)雜的進(jìn)食障礙，需要綜合的治療方法。通過(guò)營(yíng)養(yǎng)治療與心理治療的結(jié)合，我們可以幫助患者逐步擺脫這一飲食黑洞，重新找回健康和自信。

隨著醫(yī)學(xué)與心理學(xué)的研究與進(jìn)步，針對(duì)進(jìn)食障礙的治療已經(jīng)逐漸完善起來(lái)，人們也更加重視自己與食物的關(guān)系，對(duì)于進(jìn)食障礙也有了更多了解。

讓我們共同努力，和食物建立起更健康、更友好的關(guān)系，擺脫一切身材的焦慮，遠(yuǎn)離進(jìn)食障礙的困擾，健康快樂(lè)地生活！

本文內(nèi)容僅供健康科普使用

不作為臨床診斷及醫(yī)療依據(jù)

供稿：天津市安定醫(yī)院

綜合四川大學(xué)華西醫(yī)院等網(wǎng)絡(luò)信息

編輯：孟凡錦

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