進入冬季，雨水偏少，天氣顯得特別干燥，所以“冬燥”往往比“秋燥”更厲害。這時不僅皮膚需要加濕，人的五臟也需要“加濕”。

所謂"燥勝則干”。津液既耗，必現(xiàn)一派“燥象”，冬天無端出現(xiàn)的口干舌燥、氣短心慌、疲倦乏力、昏昏欲睡等系列癥狀，稱之為“冬燥綜合癥”。

自查一下，你也“患有”冬燥嗎？

1.晚上睡覺總是難以入睡，經(jīng)常有失眠的現(xiàn)象，或者經(jīng)常做夢，睡眠質(zhì)量不佳，白天容易導(dǎo)致精神不佳，容易打瞌睡，頭暈，疲勞感強烈；

2.早晨起床后出現(xiàn)口干、口苦、舌苔發(fā)厚、牙齦紅腫等；

3.心煩意亂，控制不住脾氣，易發(fā)怒，心煩氣躁、容易動怒、時常有疲憊乏力感，精神狀況不好等癥狀表現(xiàn)；

4.惡食挑食、眩暈口苦、嘔吐苦水。

在這個寒冷的季節(jié)里，體質(zhì)稍差的朋友們就很容易感冒，而感冒最容易出現(xiàn)的情況就是咳嗽了，加上秋冬天氣很干燥，汗液和油脂分泌功能抑制，皮膚缺水少油，失于滋潤，出現(xiàn)干燥、皺紋，甚至發(fā)生皸裂。

其實日常飲食調(diào)理是最理想方法，下面推薦大家一款創(chuàng)意陳皮中式點心，教您為家人潤肺降燥。

陳皮雪梨果

材料：新會陳皮5克、雪梨1個、里脊肉40g、蝦仁40g、西葫蘆40g，香菇10g、香菜桿6小根、

調(diào)味：蠔油、土豆粉50g、澄粉50g、開水100ml、食用油、雞蛋、面包糠、生粉、鹽、白胡椒

做法：

1.提前泡好陳皮切絲，雪梨加水打成汁。陳皮、里脊肉、蝦仁、香菇、西葫蘆分別切粒，里脊肉加少許鹽、白胡椒粉、水淀粉（生粉+水）和食用油拌勻。

2.熱鍋起油，先將里脊肉、蝦仁滑炒，再加西葫蘆和香菇翻炒。

3.然后加適量鹽、白胡椒和蠔油調(diào)味，最后加水淀粉勾芡，餡料就做好了。

4.將土豆粉、澄粉和少許鹽混合，倒入雪梨汁拌勻，加適量食用油揉搓成團，再包上保鮮膜，醒發(fā)片刻。

5.將面團分割成25g的小劑子，用搟面杖稍稍壓平。包入一大勺餡料，捏成雪梨狀，依次裹上雞蛋液和面包糠。

6. 放置空氣炸鍋，表皮金黃微焦后取出。用牙簽在尖頂戳一小洞，插入香菜桿，外層撒上一層陳皮粉，雪梨果就完成了。

雪梨味甘性寒，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋冬食用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨的確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對患急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

陳皮能化痰、潤肺、去燥，是秋冬常用的滋補食材，陳皮要選用地理標(biāo)志產(chǎn)品——正宗新會陳皮，才能發(fā)揮真正調(diào)養(yǎng)身體的作用。正宗新會陳皮味道芳香濃郁，是藥食同源的滋補佳品。

一份創(chuàng)意中式點心，不僅長相可愛，外酥里軟，還包藏“貨”心，凍手凍腳的冬日里品上一口，再來杯暖茶，就是溫暖美好的時刻了。

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