首頁資訊何潔公開暴瘦70斤秘訣，一文讀懂各種減肥方法的利與弊

何潔公開暴瘦70斤秘訣，一文讀懂各種減肥方法的利與弊

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月01日 06:54

9月1日是全民健康生活方式日。隨著生活條件的改善，許多人被肥胖困擾著。近期，一篇名為《中國肥胖患病率及相關(guān)并發(fā)癥：1580萬成年人的橫斷面真實世界研究》論文，就統(tǒng)計出了中國的整體發(fā)胖情況：有34.8%的人超重，另外14.1%的人有更嚴重的肥胖問題。

近日，歌手何潔發(fā)視頻稱自己成功減重近70斤。她坦言之前走過很多減重彎路，比如餓肚子、喝減脂茶、吃代餐等。通過營養(yǎng)師的建議，她才發(fā)現(xiàn)合理膳食才是健康減重方法的關(guān)鍵性因素。

近日，歌手何潔發(fā)視頻稱自己成功減重近70斤。近日，歌手何潔發(fā)視頻稱自己成功減重近70斤。

“5+2”輕斷食、生酮、液斷……現(xiàn)在的減重方法五花八門。我們應(yīng)該如何選擇？

生酮飲食不能連續(xù)進行三個月

《中國肥胖患病率及相關(guān)并發(fā)癥：1580萬成年人的橫斷面真實世界研究》提到了幾個有趣現(xiàn)象——男性群體的超重/肥胖問題比女性更普遍，且變胖的年齡也更早；GDP較低的地區(qū)，超重/肥胖的比例也相對較高；中國北方地區(qū)的超重率和肥胖率都高于南方地區(qū)，其中，廣東是全國瘦子最多的3個省份之一。

但是，廣州市第一人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任沈峰在門診還是會經(jīng)常遇見很多努力減肥卻毫無收獲的肥胖患者。

沈峰表示，減重的原理是制造能量差，即攝入的能量要小于每天消耗的能量。很多人說通過運動就能達到減重的效果，其實不然。正常人進行減重，飲食是基礎(chǔ)，一定要以飲食控制為主，再搭配適量運動，這樣才能有較好的減重效果。

沈峰介紹，目前很多醫(yī)院會采取生酮飲食的方法去幫助肥胖患者（BMI≥28kg/m2）減重。所謂生酮飲食是一種高脂肪、低碳水化合物、適量蛋白質(zhì)及其他營養(yǎng)素以適當比例構(gòu)成為特點的飲食方式。

沈峰解釋，人體能量的三大來源是碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)。中國人主要是通過攝入碳水化合物來獲取能量，而碳水化合物在人體內(nèi)會被分解為葡萄糖。如果把碳水化合物“拿走”，人在饑餓狀態(tài)下，身體能量供給會從葡萄糖供能模式轉(zhuǎn)換成脂肪供能模式，而脂肪氧化分解后會產(chǎn)生一種叫酮體的物質(zhì)。

“但是，酮體對人體是有一定刺激性的，并不提倡長期進行生酮飲食，連續(xù)進行三個月后一定要進行身體評估?！鄙蚍逭f，利用生酮飲食減肥一般分為三個階段，即嚴格生酮飲食階段、逐漸引入碳水化合物的過渡階段和平衡飲食階段。

因為長期不攝入碳水化合物，人可能會出現(xiàn)脫發(fā)、失眠、情緒暴躁等問題。同時，長時間的高蛋白質(zhì)和高脂肪的飲食方式對心腦血管也有損害。因此，沈峰提醒，生酮飲食僅能作為一種治療性飲食方式，不能作為長期減重或者維持身材苗條的“妙方”，一定要在醫(yī)生的監(jiān)控和指導(dǎo)下階段性實施。

減肥速度慢一點有利于堅持下來

何潔在視頻里談到，曾經(jīng)她認為最有效的減肥方法是餓肚子，有時候一天只吃一個火龍果。后來她發(fā)現(xiàn)這樣做非但沒有瘦下來，反而還造成自己餓到失眠，最后還去了醫(yī)院治療。

“減肥的秘籍不在藥房，而是在廚房。”何潔通過營養(yǎng)師的建議，通過科學(xué)的方式、科學(xué)的配比，正常吃一天三頓飯，且每餐都會吃蛋白質(zhì)、膳食纖維和主食，搭配適量運動，體重從原來的160斤，變成現(xiàn)在的90多斤。

除了何潔的這種減重方式，如今“5+2”輕斷食也深受年輕人歡迎，即一周中的5天正常飲食，其余非連續(xù)的2天攝取平常膳食1/4的能量，簡單來說就是一周內(nèi)任選兩天少吃點。

沈峰認為，相比于餓肚子，“5+2”輕斷食是一個相對健康，且過程不痛苦的飲食控制方式。他介紹，由于斷食日攝入的熱量很低，就需要保證攝入足夠的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和維生素等，優(yōu)先選擇低升糖指數(shù)、高蛋白和高膳食纖維的食物。另外，非斷食日應(yīng)限制攝入高熱量和高脂肪的食物，切記暴飲暴食，進餐順序建議是湯-菜-肉-主食。

“很多減重失敗的人是因為半途而廢，好的減重方式一定是慢一點，持之以恒地堅持下來?！鄙蚍逭f，一個人正常飲食再搭配運動，一般一個月瘦下來6-10斤是比較健康的。雖然輕斷食的減重效果會慢一點，但長久來看，可以改變一個人的不良生活習(xí)慣，只要能堅持下來，就會成功減下體重。

針對目前火起來的液斷減肥法，沈峰表示，其本質(zhì)是極低熱量飲食，液體的能量密度很低，減掉的只會是身體水分。長此以往，會出現(xiàn)脫發(fā)、低血糖、生理期紊亂等，最嚴重的情況是，身體肌肉含量會減少?！皽p肥不能是一個極端到另一個極端，也沒有捷徑可言，管住嘴、邁開腿是最有效的方法?！?/p>

南方+記者厲思璇

通訊員魏星

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