科普揭秘:夏季飲品選擇,你需知道的健康與風(fēng)險
夏季高溫多汗,身體水分流失加劇,及時補(bǔ)水至關(guān)重要。白開水雖無味,卻是不可或缺的健康之選。然而,為了滿足不同口味需求,市面上還有眾多美味的飲品供你選擇。接下來,我們將為你推薦8款令人垂涎的飲品,讓你在享受美味的同時,也能補(bǔ)充所需的水分。但請注意,過量飲用某些飲品可能帶來健康風(fēng)險,務(wù)必適量選擇。
最近,上海市第六人民醫(yī)院的研究團(tuán)隊開展了一項關(guān)于中老年人飲料消費與認(rèn)知障礙之間關(guān)系的研究。該研究共涉及892名50歲以上的成年人,并根據(jù)認(rèn)知障礙的程度將他們分為四組:正常對照組、主觀認(rèn)知能力下降組、輕度認(rèn)知障礙組和阿爾茨海默癥組。
經(jīng)過深入分析,研究團(tuán)隊發(fā)現(xiàn),喝白開水、茶、咖啡以及牛奶都有助于預(yù)防認(rèn)知障礙。然而,每日飲水量低于1500毫升,特別是少于500毫升,則會增加認(rèn)知障礙的風(fēng)險。
此外,研究還揭示了不同飲料對特定人群的影響:
對于客觀認(rèn)知未受損的男性和輕度認(rèn)知障礙的女性,綠茶的消費可以降低他們發(fā)生客觀認(rèn)知受損的風(fēng)險。對于患有主觀認(rèn)知衰退的中老年女性,咖啡的消費則有助于預(yù)防主觀認(rèn)知能力下降。對于輕度認(rèn)知障礙的中老年女性,純牛奶的消費可以顯著降低她們罹患阿爾茨海默癥的風(fēng)險。值得注意的是,盡管適量飲水對認(rèn)知有益,但過量飲水或脫水都會對認(rèn)知能力造成損害。因此,在追求健康的道路上,我們需要找到一個平衡點,確保足量的水分?jǐn)z入。那么,每天應(yīng)該喝多少水才算是足量呢?這將是接下來我們探討的問題。
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好喝又健康的飲品推薦
根據(jù)《中國居民膳食指南(2022)》的建議,成年男性和女性每日應(yīng)分別攝入至少1700毫升和1500毫升的水分。然而,有些朋友可能覺得無味的白開水難以入口,那么該如何滿足每日的飲水量呢?接下來,我們將為您推薦幾款既美味又適合夏季的飲品,它們可以輕松替代白開水,讓您在享受口感的同時,也能確保足夠的水分?jǐn)z入。
首先是綠茶。淡茶是白開水的絕佳替代品,泡茶時的水溫建議不超過80℃。夏季則更推薦冷泡茶,只需用涼白開浸泡茶葉,由于水溫較低,茶葉中的有效成分會緩慢溶出,一般需要浸泡1至12小時,浸泡時間越長,茶湯的滋味越濃郁,茶多酚的含量也越高。
其次是檸檬水。檸檬的酸甜口感為白開水增添了風(fēng)味,您可以選擇新鮮的檸檬切片泡水。請注意,避免購買包裝好的檸檬片,因為其中可能添加了冰糖或蜂蜜,這樣不僅增加了糖分的攝入,也不利于體重控制和牙齒保護(hù)。
百香果水
百香果泡水簡單又美味,只需切掉一小塊,挖出果肉放入水中,即可品嘗到清新的果香。值得一提的是,百香果還富含維生素C,每100克紫皮百香果含有近30毫克的維生素C,雖不及橙子,卻是蘋果的10倍。此外,它還含有豐富的鉀元素,有助于血壓控制,含量為278毫克/100克,略高于香蕉。
枸杞水
“人到中年不得已,保溫杯里泡枸杞”,這句調(diào)侃道出了枸杞的養(yǎng)生價值。枸杞水清甜可口,能鼓勵人們多喝水。盡管枸杞中的鐵為非血紅素鐵,吸收利用率不高,但幾顆枸杞泡水也能帶來些許健康益處。
花茶
玫瑰花茶、菊花茶、茉莉花茶、金銀花茶等花茶,不僅花香四溢,還含有糖類、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。常飲花茶,有益于身體健康。
綠豆湯
綠豆湯是夏季消暑的好選擇。將綠豆熬煮成湯,放入冰箱冷藏后飲用,口感更佳。綠豆湯不僅能帶走體內(nèi)的熱氣,還能補(bǔ)充水分和營養(yǎng),特別是鉀和B族維生素的含量豐富,能有效彌補(bǔ)高溫出汗導(dǎo)致的營養(yǎng)流失。
清淡菜湯
如果平時難以保證飲水量,可以嘗試每一餐都做一道清淡的菜湯。如冬瓜湯、西紅柿雞蛋湯、紫菜蛋花湯等,既能補(bǔ)充水分,又能攝入其他營養(yǎng)。
配料簡單的飲料
對于那些實在懶得自己制作飲品的朋友們,可以選擇配料表中糖、脂肪、熱量含量較低的預(yù)包裝飲品。這樣的飲料雖然缺乏自制飲品的健康與新鮮,但也能在一定程度上滿足對水分和口感的需求。
圖:電商平臺
最不推薦的“癡呆+脫發(fā)”飲品
有觀點認(rèn)為,含糖飲料如奶茶、汽水、果汁等深受喜愛,但實際應(yīng)適量飲用。據(jù)浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第二醫(yī)院研究團(tuán)隊調(diào)查,發(fā)現(xiàn)含糖飲料和人工加糖飲料攝入量高的人群,其癡呆癥風(fēng)險也相應(yīng)增加。此外,清華大學(xué)研究團(tuán)隊針對中國男性的一項調(diào)查顯示,每天飲用超過1瓶含糖飲料(即每周超過3500毫升)的參與者,其脫發(fā)風(fēng)險比不飲用的參與者高出36倍。因此,為健康考慮,建議減少含糖飲料的攝入。
此外,無糖飲料也并非健康之選。近日,世界衛(wèi)生組織(WHO)針對非糖類甜味劑發(fā)布了最新指南,提醒公眾不宜將其作為控制體重或降低非傳染性疾病風(fēng)險的手段。事實上,非糖甜味劑如安賽蜜、阿斯巴甜等,不僅對控制體重?zé)o益,還可能存在潛在風(fēng)險,例如增加成人患2型糖尿病、心血管疾病甚至死亡的風(fēng)險。
在炎炎夏日,確保充足的水分?jǐn)z入至關(guān)重要。建議選擇健康飲品,例如白開水、淡茶、牛奶、咖啡、花茶以及綠豆湯等,它們都是解暑佳品。同時,為了自身健康,應(yīng)盡量避免飲用含糖飲料。
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