橄欖油是現(xiàn)在比較流行的一種食用油，氣味很清香，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，被稱為“液體黃金”、“植物油皇后”，大家在炒菜做飯的時(shí)候有時(shí)會(huì)用到橄欖油。

橄欖油被稱為“液體黃金”

但是，有人說(shuō)：橄欖油不能炒菜，否則營(yíng)養(yǎng)就被破壞了,是不是這樣呢？橄欖油到底應(yīng)該怎么吃？

橄欖油怎么吃好？

要想知道橄欖油究竟怎么樣吃好？首先要分清您家的橄欖油是什么種類？橄欖油到底分哪幾種呢？

市場(chǎng)上較為常見(jiàn)的橄欖油分為兩種：初榨橄欖油和精煉橄欖油。

初榨橄欖油是用成熟的橄欖鮮果采摘后24小時(shí)內(nèi)壓榨出來(lái)的油。

初榨橄欖油

而精煉橄欖油是用初榨橄欖油剩下的原料加入有機(jī)溶劑，再經(jīng)過(guò)數(shù)道精煉過(guò)程后生產(chǎn)出來(lái)的油，價(jià)格與初榨橄欖油相比會(huì)便宜一點(diǎn)?？烊タ纯茨业拈蠙煊褪悄囊环N吧？

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