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早餐吃些什么最健康？

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年09月16日 09:17

你好，蘆薈雖有治病、美容作用，但也含有一定的毒素，一般不能用作做菜的主料，更不能過量食用，以免發(fā)生中毒。蘆薈品種繁多，但長久以來被認(rèn)為具有保健效果和可食用的蘆薈卻只局限在幾個品種：1、庫拉索蘆薈：又稱翠葉蘆薈或美國蘆薈。平均每株有12—15片葉子，呈螺旋狀排列，葉片寬厚汁多，呈粉綠色并有白色斑點。這種蘆薈含豐富的膠質(zhì)，對皮膚的保健和美容具有十分顯著的效果。2、木立蘆薈：又名日本蘆薈、樹蘆薈，因其外形如直立的樹木而得名。葉子呈灰綠色細(xì)而長、凝膠含量少，除了可以生吃、打果汁外，也適合做成食用的家庭菜，被認(rèn)為是最好的藥用蘆薈品種。中國蘆薈：又稱斑紋蘆薈，是庫蘆薈的變種，其莖短，幼苗葉成兩列，葉面葉背都有白色斑點。具有一定的藥用價值，嫩葉可做蘆薈色拉的原料食用。蘆薈可以有很多種做法，可炒、可燉、可拌，如蘆薈墨魚炒番茄、蘆薈炒蛋、蘆薈涼拌菜、火腿燉蘆薈、火腿扣蘆薈、四寶蘆薈湯等。蘆薈做菜僅作為輔料配菜，而且必須去皮。新鮮蘆薈食用方法：1.生嚼蘆薈葉肉：把新鮮蘆薈切成3-4厘米的小段，洗凈去皮即可食用。可起到調(diào)理和保健的作用，藥性比較緩慢，健胃理腸作用比較明顯。2.飲食蘆薈汁：取蘆薈肥厚葉片洗凈，切成小塊，放在豆?jié){機(jī)打碎，取濾汁服用，大人每次1匙，1天2-3次。在服用時也可根據(jù)各人的愛好加入適量的砂糖、檸檬汁等，以改善口感。3.蘆薈浸酒：蘆薈洗凈切成薄片，加入50℃白酒，比例為蘆薈1，白酒1.2。然后密封保存1個月，過濾，得浸液，可加入蜂蜜200g或冰糖200g，再密封保存1個月后便可服用，可治療長期失眠、頭痛、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛。4.蘆薈藥粥：新鮮去皮蘆薈50克，切成小塊，加上大米100-200克，加水適量煮粥，再加入生姜和冰糖，適用老年人及婦女兒童服用。本藥粥用生姜調(diào)味，祛寒涼，加冰糖后除了有潤肺生津功能及粥味好外，還有對胃腸消化系統(tǒng)的綜合調(diào)理作用。5.蘆薈蜂蜜飲：新鮮蘆薈肉汁100克、蜂蜜1000克，并加入3ml檸檬汁，在溫度為60℃鍋中充分調(diào)勻，對腸燥便秘、口腔炎、高血壓，起到很好的輔助治療作用。蘆薈縱有千般好，也并非是能治百病的“保健蔬菜”，所以在食用時一定要根據(jù)自己的身體情況，采用適當(dāng)?shù)钠贩N、方法及食用量，以達(dá)到保健的目的。1.食用蘆薈時必須去皮，因為可能導(dǎo)致腹瀉的蘆薈大黃素含于內(nèi)皮。2.一次不要多吃，否則容易拉肚子。3.脾胃虛寒者，盡量少吃；孕婦和經(jīng)期中的婦女，絕對禁止食用蘆薈，這是因為蘆薈能夠擴(kuò)張神經(jīng)末梢毛細(xì)血管，促進(jìn)子宮收縮，可導(dǎo)致子宮出血或流產(chǎn)。