中國的健康飲食

在一生中都攝入健康飲食，有助于預防各種形式的營養(yǎng)不良以及一系列的非傳染性疾病和問題。加工食品的增多、快速城市化和生活方式的改變導致了飲食結構的改變。人們現(xiàn)在食用更多的高熱量、高脂、高糖或高鹽/鈉的食物，很多人飲食中水果蔬菜和全谷物等飲食纖維不足。在中國，鹽和油的攝入過多正在損害者成年人的健康；中國成年人每日攝入的鹽是推薦量的2倍多，食用油的攝入也過量。

含有高鹽、高糖和高脂的不健康飲食是肥胖、心血管疾病、糖尿病和癌癥的主要危險因素之一。多樣化的平衡健康飲食的實際構成取決于個人需要（如年齡、性別、生活方式、身體活動水平）、文化背景、當?shù)厥称饭闆r和飲食習慣等，但健康飲食的基本原則保持不變。

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中國人平均每日攝入的鹽、食用油和添加糖比《健康中國行動（2019-2030）》的目標值高得多：