成年人每日鈉的推薦攝入量應(yīng)控制在2000毫克以下，相當(dāng)于約5克食鹽。 過量攝入鈉會(huì)增加高血壓、心血管疾病等風(fēng)險(xiǎn)，需通過合理飲食減少鈉的獲取。

國(guó)際與國(guó)內(nèi)指南1.

世界衛(wèi)生組織（WHO）建議，成年人每日鈉攝入量應(yīng)低于2000毫克（約5克鹽）；《中國(guó)居民膳食指南》推薦每日鹽攝入量不超過5克。部分高血壓

患者或高危人群需進(jìn)一步減少至3-4克/天。

鈉與食鹽的換算關(guān)系2.

食鹽中鈉含量約40%，即1克鹽≈400毫克鈉。因此，5克鹽≈2000毫克鈉。日常飲食中，鈉不僅來自食鹽，還包括醬油、味精、加工食品等。

短期影響1.

攝入過多鈉會(huì)導(dǎo)致水腫、口渴、血壓暫時(shí)升高。

長(zhǎng)期危害2.高血壓：鈉過量會(huì)增加血容量，長(zhǎng)期加重心臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致高血壓。 心血管疾病

：高血壓是冠心病

、腦卒中

等疾病的重要誘因。 腎臟損傷：腎臟需過濾多余鈉，長(zhǎng)期高鈉飲食可能加速腎功能衰退。 骨質(zhì)疏松

：鈉過量會(huì)促進(jìn)鈣流失，增加骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)。減少加工食品1.

腌制食品（如臘肉、咸菜）、速食（如方便面、罐頭）、零食（如薯片）含鈉量高。例如，一包泡面鈉含量常超過2000毫克。

烹飪時(shí)控制鹽量2.

使用限鹽勺，逐漸減少用鹽量；多用醋、香料、檸檬汁等替代鹽調(diào)味。

關(guān)注食品標(biāo)簽3.

購(gòu)買包裝食品時(shí)，查看營(yíng)養(yǎng)成分表的“鈉”含量，選擇“低鈉”（≤120毫克/100克）或“無鈉”產(chǎn)品。

天然食材優(yōu)先4.

新鮮蔬菜、水果、瘦肉、魚類等天然食物鈉含量較低，且富含鉀元素，可幫助平衡體內(nèi)鈉水平。

運(yùn)動(dòng)后或高溫環(huán)境：大量出汗可能導(dǎo)致鈉流失，可適量補(bǔ)充電解質(zhì)，但無需過度補(bǔ)鹽。 腎臟疾病患者：需嚴(yán)格遵醫(yī)囑控制鈉攝入，通常低于2000毫克/天。

合理控制鈉攝入需長(zhǎng)期堅(jiān)持，通過調(diào)整飲食習(xí)慣和閱讀食品標(biāo)簽，逐步降低對(duì)高鈉食物的依賴，維護(hù)心血管和整體健康。

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