山茶油是我國特有的油料樹種，其果實(shí)可提煉重要的天然綠色有機(jī)保健食用油--山茶油。據(jù)《山海經(jīng)》記載，我國栽培油茶已有2300多年的歷史。然而，令人惋惜的是，由于種種原因，山茶油卻長期處于'藏在深閨人未識'，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所對山茶油和橄欖油進(jìn)行的對比，研究表明：山茶油與橄欖油的成分有相似之處，但山茶油的食療雙重功能優(yōu)于橄欖油，也優(yōu)于其它油脂。橄欖油含不飽和脂肪酸達(dá)75%-90%，山茶油中的不飽和脂肪酸則高達(dá)85%-97%，為各種食用油之冠。山茶油中含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙，能有效改善心腦血管疾病、降低膽固醇和高血糖、抑止甘油三脂的升高，對抑制癌細(xì)胞也有明顯的功效。山茶油也叫茶油，是從油茶果中提煉出的高級木本食用油，味道清香純正。

一、養(yǎng)顏美容，頭發(fā)烏黑

在這兒要跟大家科普一個健康常識，便是不飽和脂肪是身體必不可少的營養(yǎng)元素，可是身體不能自己生成，只能從食材攝入，假如身體不飽和脂肪充裕，皮膚便會分外的鮮嫩光潔，秀發(fā)也會分外的黝黑。

而山茶油中的不飽和脂肪則達(dá)到85%~97%，是植物油中含量最高的。因此 常吃山茶油對皮膚和秀發(fā)是十分有益的，不但可以給身體提供人體需要的不飽和脂肪，還能養(yǎng)顏美容，培育出一頭黝黑的頭發(fā)，尤其合適女士服用。

二、能夠降三高，防止心血管疾病

人一旦到中老年，人體或多或少便會出現(xiàn)各種各樣問題，尤其是三高也有心腦血管問題，鬧心還傷神。而山茶油含有維生素E，黃酮類化合物等，這種營養(yǎng)元素可以防止和減輕慢性咽炎和高血壓、動脈硬化、內(nèi)分泌系統(tǒng)等病癥.

三、下火，促進(jìn)消化

在農(nóng)村，許多農(nóng)戶都了解山茶油是很好的東西，尤其是在有新生嬰兒的家中里，從孕婦懷孕剛開始，家婆或是母親都是備上一瓶山茶油，孕婦吃完不但能推動奶水的代謝，提升奶水的品質(zhì)，還能幫助肚子里胎寶寶的頭腦與智商的生長發(fā)育，及其骨骼生長發(fā)育。嬰兒出生以后，假如頭部有黃垢或是紙尿褲捂久了出現(xiàn)紅屁屁，用山茶油輕輕地擦抹幾日便會漸漸地消了。

四、防止和祛除妊娠紋

生過孩子的母親都明白懷孕期間腹部上面長妊娠紋的痛楚.尤其是在5~7月的情況下腹部上分外的癢脹，又不可以用力去撓，有時候還會繼續(xù)出現(xiàn)許多紅點(diǎn)點(diǎn)，這就是即將長妊娠紋了。告知寶媽媽們一個非常好的解決方案：便是用新鮮剛榨的山茶油勻稱的擦抹在腹部周邊，堅(jiān)持不懈幾個月到生可能都不容易長出去，不但能預(yù)防妊娠紋，還能減輕腹部瘙癢的病癥。

注意：2種人不適合服用生山茶油

1、胃腸寒性群體。李時珍《本草綱目》中記述“茶油溶性偏寒，散血活血，清熱去火。針對胃腸怕寒的群體，盡可能不必生吃山茶油，例如用山茶油涼菜。應(yīng)當(dāng)按一切正常的將山茶油燒菜后服用。

2、非常容易腹瀉群體。山茶油具備促進(jìn)消化，潤腸的功效。非常容易腹瀉的群體也盡可能不必生吃山茶油，非常容易引起腹瀉或加劇腹瀉的癥狀。

古書有如下記載：

《農(nóng)息居飲食譜》中記載山茶油可潤燥、清熱和利頭目；

《農(nóng)政全書》中有山茶油可療痔瘡、退濕熱的記錄；

《本草綱目拾遺》中記載山茶油可潤腸、清胃和解毒殺菌；

《本草綱目》中記載：山茶油性偏涼，有涼血、止血之功效，清熱、解毒，主治肝血虧損、驅(qū)蟲、益腸胃、明目，退濕熱，養(yǎng)顏生發(fā)，促進(jìn)傷口愈合。

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