#818省心好物節(jié)#

沖泡鐵觀音首先要選擇合適的茶具，建議使用紫砂壺或白瓷蓋碗，這兩種茶具能更好地激發(fā)茶香。水溫控制在95℃左右，過熱會破壞茶葉的鮮爽度。第一泡快速洗茶，5秒內(nèi)倒掉，既能喚醒茶葉又能清潔茶具。

沖泡時注水要輕柔，沿著杯壁緩緩注入，避免直沖茶葉。前幾泡浸泡時間約10-15秒，后續(xù)每泡延長5秒。觀察茶湯顏色是金黃油亮的最佳狀態(tài)，若出現(xiàn)渾濁則可能是浸泡過久。品質(zhì)好的鐵觀音可沖泡7-8次，每泡都能呈現(xiàn)不同的香氣層次。

建議在下午3-5點飲用，此時人體代謝旺盛，有助于茶多酚吸收?？崭购退安灰孙嬘茫苊獯碳つc胃。沖泡后的葉底可觀察品質(zhì)，優(yōu)質(zhì)鐵觀音葉片肥厚柔軟，邊緣呈紅鑲邊。掌握這些方法，你就能泡出蘭香悠遠、回甘持久的正宗鐵觀音

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