米粉最常見的做法就是做成炒米粉了，特別的香又好吃。簡(jiǎn)單又好吃的做法分享給你，如果你也喜歡的話，有空的時(shí)候不妨也試試吧。您好！我是小牛尋味，很高興能回答這個(gè)問題，湖南米粉怎么做才好吃？個(gè)人是特別喜歡吃湖南米粉的，當(dāng)初在南方打工，認(rèn)識(shí)了湖南帥哥~就是現(xiàn)在的老公，他做的湖南米粉一絕哈，我平時(shí)比較喜歡吃素食，特別像米粉和酸辣粉之類的，最愛湖南米粉，它的那種香辣和Q彈其他粉無法超越的，現(xiàn)在我已經(jīng)出師了，我是美食視頻創(chuàng)作者，上期剛做了湖南米粉，歡迎關(guān)注我，每日更新一道家常美食。

米粉怎樣做才好吃？

米粉最常見的做法就是做成炒米粉了，特別的香又好吃。但是很多人自己在家做的都沒有飯店里炒蛋米粉香，其實(shí)是方法沒有做對(duì)。接下來分享一道家常的雞蛋炒米粉，做法簡(jiǎn)單，而且味道也非常棒呢。如果你對(duì)這道菜有什么看法，可以在文章下飯留言交流哦，希望對(duì)你有所幫助，更多美食烹飪問題可以關(guān)注Lily美食談 原創(chuàng)美食達(dá)人，第一時(shí)間幫你解答美食烹飪的各種問題哦。

炒米粉可以說是很家常了，做法也不難，很多人都會(huì)做，但是很多人自己做了都覺得沒有飯店里炒的好吃，其實(shí)是因?yàn)闆]有掌握好炒米粉的一些要領(lǐng)，如果掌握了一樣可以做出跟飯店炒一樣好吃的炒米粉啦。我們家人就特別愛吃我炒的米粉，中午的時(shí)候做少了，大熱天的，家人就饞這美味，當(dāng)菜又當(dāng)飯，炒一鍋不夠，再炒一鍋！雖然天氣很熱，但是是吃的還是很香。

接下來就一起來看看詳細(xì)做法吧。準(zhǔn)備食材：雞蛋、米粉、胡蘿卜、香蔥、豆芽、生抽、青椒。配料：油、鹽、生抽、老抽、香油。1、取一個(gè)小碗，將蛋液打入碗中，加入少許的鹽，用筷子打散拌勻后備用。2、干米粉，用水泡散后，鍋熱水焯水煮個(gè)7分熟就可以撈出，過涼水，瀝干水，以油拌勻，挑散后備用。3、豆芽適量洗凈后瀝干備用。

4、生菜適量洗凈后備用。5、青椒適量，洗凈后切成絲備用。6、胡蘿卜切絲備用。7、蔥適量切成蔥花備用。8、調(diào)配料，小碗加入生抽、少許的老抽（不要太多），1小勺的蠔油拌勻后備用。9、我們先炒配菜，油鍋燒熱，倒入打散的蛋液下鍋煎。10、雞蛋煎至凝固后，加入胡蘿卜絲跟生菜下鍋煸炒。接著將處理好的米粉跟青椒絲也一同下鍋煸炒。

11、加入米粉后大火快速煸炒，整個(gè)過程都要保持大火快速翻炒。最后加入調(diào)好的調(diào)料、少許的鹽下鍋一同煸炒。翻炒均勻即可出鍋。（炒米粉的時(shí)間不宜太久，整個(gè)過程我們要在2分鐘這樣完成）。12、出鍋裝盤，這樣一道家常版的，雞蛋炒米粉就做好啦，做法非常簡(jiǎn)單、快手，而且還很好吃。如果偷懶不想炒菜煮飯的話，也可以直接炒一道這個(gè)米粉，飯菜都一起搞定了，擔(dān)心夏天天氣炎熱，還是要少吃一些哦。

簡(jiǎn)單又好吃的做法分享給你，如果你也喜歡的話，有空的時(shí)候不妨也試試吧。Lily美食談小貼士：1、米分要事先泡軟了，熱水燙個(gè)7分熟，如果是熟的米粉就不需要湯了，直接泡軟就可以。不要浸太軟，以免導(dǎo)致口感不好。2、配菜的部分大家可以根據(jù)自己的喜好來，喜歡吃牛肉或者豬肉也可以加入一些，那樣味道更棒哦。3、炒米粉的主要秘訣就是油要夠分量，炒的動(dòng)作要快，減少米粉粘鍋的機(jī)會(huì)。

湖南米粉怎么做才好吃？

您好！我是小牛尋味，很高興能回答這個(gè)問題，湖南米粉怎么做才好吃？個(gè)人是特別喜歡吃湖南米粉的，當(dāng)初在南方打工，認(rèn)識(shí)了湖南帥哥~就是現(xiàn)在的老公，他做的湖南米粉一絕哈，我平時(shí)比較喜歡吃素食，特別像米粉和酸辣粉之類的，但是最愛湖南米粉，它的那種香辣和Q彈其他粉無法超越的，現(xiàn)在我已經(jīng)出師了，我是美食視頻創(chuàng)作者，上期剛做了湖南米粉，歡迎關(guān)注我，每日更新一道家常美食。

分享一下我做湖南米粉的方法制作方法：1.鍋中放入清水燒開，如果家里有開水的，直接放開水，更節(jié)省時(shí)間。2.準(zhǔn)備一個(gè)碗，放入自制辣椒油、鹽、雞精等，可根據(jù)自己口味增減。3.提前燉好的牛骨湯，舀入碗中，攪拌均勻，如果沒有可以不放。4.水開后放入米粉，不要煮太久，兩鐘就可撈出，撈入碗中，攪拌均勻。5.最后放入香蔥，香菜，再放點(diǎn)榨菜，一份美味的早餐就做好了。

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