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倡導(dǎo)“三減四健”健康生活方式重慶首批減鹽示范餐廳（食堂）出爐

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年09月26日 23:18

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。華龍網(wǎng)記者余志斌攝

　　華龍網(wǎng)訊（記者余志斌）6月21日，健康中國(guó)重慶行動(dòng)-重慶餐飲行業(yè)保障食品安全與“三減四健”主題活動(dòng)舉行，重慶首批減鹽示范餐廳（食堂）出爐。

　　何為“三減四健”？重慶市衛(wèi)生健康委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估處負(fù)責(zé)人介紹，“三減”即減鹽、減油、減糖，倡導(dǎo)低鹽、低油、低糖飲食，少喝碳酸飲料；“四健”即健康體重、健康口腔、健康骨骼、健康心理。

　　重慶市餐飲協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，參照國(guó)家衛(wèi)生健康委《營(yíng)養(yǎng)健康食堂建設(shè)指南》和《營(yíng)養(yǎng)健康食堂建設(shè)指南》，相關(guān)單位要獲得減鹽示范餐廳（食堂）稱號(hào)，必須符合近3年內(nèi)未發(fā)生重大食品安全事故，開(kāi)發(fā)符合健康飲食標(biāo)準(zhǔn)的低鹽（鈉）菜品，鼓勵(lì)在線上線下推廣低鹽（鈉）菜單、低鹽（鈉）菜品，滿足顧客多樣化需求等諸多條件。

　　重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲處負(fù)責(zé)人表示，“三減四健”活動(dòng)是為了積極響應(yīng)“健康中國(guó)重慶行動(dòng)”號(hào)召，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，推動(dòng)餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的具體舉措。鼓勵(lì)餐飲企為消費(fèi)者提供更加健康、營(yíng)養(yǎng)的食物選擇，在全社會(huì)范圍內(nèi)營(yíng)造關(guān)注健康、追求健康的良好氛圍。

　　下一步，重慶相關(guān)部門將加強(qiáng)監(jiān)督檢查，對(duì)餐飲企業(yè)進(jìn)行定期檢查和隨機(jī)抽查，確保企業(yè)嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)和“三減四健”要求。同時(shí)還將加強(qiáng)對(duì)消費(fèi)者的宣傳教育，提高市民對(duì)食品安全和健康飲食的認(rèn)識(shí)。

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