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碧生源清源茶隨時隨地泡出一杯適口的健康好茶

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年11月08日 20:02

清源茶屬于烏龍茶的一種,是由中藥材配合名茶精制而成,歷史悠久,可以提神、醒腦,氣味芬芳,老幼皆宜。市面上的碧生源清源茶,主要由決明子、番瀉葉、蜂蜜、陳皮、綠茶以及紅茶組成。決明子有助于清肝明目、利尿通便;番瀉葉主用于潤腸通便;陳皮可以起到健脾理氣、化痰止咳的效果。

清源山茶的歷史悠久,可以追溯到唐代,清源茶種植的最初作用,并不是制茶銷售,而是山上僧人“山巖學(xué)禪,餐飲茶湯”的需要。宋至和至嘉祐年間(1054-1063年),蔡襄出任泉州知府時,曾登上清源山品清源山茶,他說“茶之真香,在于本色純正,方為大眾所共賞。清源茶之選栽品種與采制之法,務(wù)在行遠(yuǎn)則名揚(yáng),重在品高則譽(yù)起”,“清源山雖不高,谷雖不深,但長年云蒸霞蔚,厥土滋潤,是種茶之佳壤。如能采"三前",功在焙制,可與武夷巖茶并駕齊驅(qū),豈可因刺桐港得番商云集之利,而以香料入茶,亂真取味?！?/p>

在蔡襄的指點下,清源茶從茶叢品種更新,到采摘、制造技術(shù),都有很大改進(jìn)。蔡襄后來根據(jù)清源茶的種植技術(shù)及采制技法,連同煮泡技藝,錄入其精心編撰的茶葉學(xué)專著《茶錄》一書中。在其兩知泉州時,每年都精選清源茶葉,并聘請老茶農(nóng)精制茶餅108片,上貢朝廷。后人稱始于蔡襄時期種植的茶樹為宋樹。

現(xiàn)如今的清源茶產(chǎn)品,其制茶分為粉碎、混合、攪拌、炒制、殺菌、用模印制成形、干燥等十幾道工序。古法傳承的茶餅以烏龍茶為原料,茶葉占比80%,中藥材以及其他材料約占20%。制茶的首道工序是對茯苓、桔梗、甘草等多味中草藥分別進(jìn)行挑選,后與茶葉一起研磨成粉,讓茶粉和藥粉充分交織融合,用適當(dāng)面粉煮糊作為黏合劑,加工后,印制成餅狀,擺放到竹匾里。隨后進(jìn)入烘干室,在80℃至90℃的高溫下經(jīng)歷幾十個小時的“烤驗”,而茶餅的烘干過程仍然沿用燒蜂窩煤的傳統(tǒng)烘烤工藝進(jìn)行烘烤。從制作到烘干需要歷時多日,最后還要經(jīng)過半年以上時間的自然回火,二次烘焙。一批批茶餅經(jīng)過時間的淬煉,才有了沁人心脾的回甘,方可包裝上市。

碧生源產(chǎn)品基本上是以天然中草藥及茶葉為原料,通過科學(xué)規(guī)范研發(fā)、配制、生產(chǎn)而成,為在潤腸通便與體重管理等方面有需求、或中輕度受其困擾、影響健康及生活質(zhì)量之人士,提供安全、有效、方便使用且價格適中的保健產(chǎn)品。一直以來,碧生源本著以消費者為中心的理念,持續(xù)擴(kuò)大產(chǎn)品線。對于新品研發(fā)方面,碧生源聚焦新一代體重管理、腸道健康兩類功能食品。

除此之外,碧生源還將開發(fā)清咽、預(yù)防化學(xué)性肝損傷袋泡茶劑、片劑,膠囊劑型功能食品新品。隨著在線下藥店及電商平臺等持續(xù)推新出品,聚焦年輕消費人群,碧生源清源茶等袋泡茶的品牌認(rèn)知度及品牌消費群體有望進(jìn)一步擴(kuò)大。傳承茶文化,碧生源清源茶為自己為家人為朋友,隨時隨地泡出一杯適口的健康好茶。

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