導(dǎo)語：“寒冬喝粥勝良方”，每天早餐來一碗，滋養(yǎng)五臟，驅(qū)寒又暖胃

冬天的早上，寒意逼人，早餐喝上一碗熱粥是善待自己最好的方法，粥類不但能快速提供熱量，營(yíng)養(yǎng)豐富也更易消化，在我國最早的一部藥粥著作《粥譜》中，作者黃云鵠有非常全面的總結(jié)，“食粥一省費(fèi)，二味全，三津潤(rùn)，四利膈，五易消化”。
老話道，五谷為養(yǎng)，煮粥時(shí)最好用部分雜糧替代，雜糧中含有豐富的維生素、微量元素和膳食纖維，能夠幫助人體由內(nèi)而外調(diào)整，起到增強(qiáng)免疫力的作用。

五紅粥是一道非常營(yíng)養(yǎng)且適合冬季食用的粥品，由紅豆、紅棗、紅米、紅皮花生和紅糖這幾種家常普通的食材熬制而成，不僅口感豐富，而且各自擁有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和健康功效。
紅豆：富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，有健脾利濕，滋養(yǎng)心臟，促進(jìn)血液循環(huán)的作用，有助于增強(qiáng)免疫力、改善水腫癥狀。
紅棗：富含維生素C、維生素E、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，具有抗氧化、抗衰老、養(yǎng)血安神的作用，對(duì)調(diào)理身體有很好的效果，是女性冬季養(yǎng)生的好食材。
紅米：富含膳食纖維、B族維生素、鐵、鋅等微量元素，有助于降低血壓、改善貧血和增強(qiáng)體力。紅米還具有抗氧化作用，可以延緩衰老。
紅皮花生：富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E等營(yíng)養(yǎng)成分，有助于降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)、增強(qiáng)記憶力和抗衰老，紅皮花生還含有豐富的鉀，鈣等礦物質(zhì)，對(duì)維持身體的酸堿平衡有一定的幫助。
紅糖：富含鐵、鈣、鋅等微量元素和多種氨基酸，具有補(bǔ)血、暖胃、驅(qū)寒的作用，紅糖還能促進(jìn)新陳代謝，滋養(yǎng)脾胃，是冬季補(bǔ)血暖身的理想食材。
五紅粥就是把以上食材放一起煮的粥，做法簡(jiǎn)單，建議大家試一試。

五紅粥
【材料】：紅豆50克，紅米50克，紅皮花生50克，紅棗8顆，紫米25克，糯米25克，紅糖適量，枸杞1小把
【做法】：1、準(zhǔn)備好材料，食材的用量都是50克，紫米和糯米的加入是為了增加口感和色澤，如果沒有或者不喜歡也可以不用。
2、把所用到的食材全部用清水沖洗干凈，除紅豆和花生外的食材放一起浸泡一下。

3、紅豆和花生因?yàn)椴灰字鬆€，所以浸泡的時(shí)間要久一點(diǎn)，如果用高壓鍋的話這一步可以省略。
4、把處理好的食材全部放入電飯鍋，加入適量清水，選擇煮粥模式。
5、程序結(jié)束前10分鐘，開蓋，放入紅糖，紅糖的用量可根據(jù)個(gè)人的口味調(diào)整。

6、程序結(jié)束后放入沖洗干凈的枸杞，燜1-2分鐘即可。
7、寒冷的冬天早上喝上一碗熱乎乎的五紅棗，既能暖身驅(qū)寒，又能滋養(yǎng)身體，做法也簡(jiǎn)單，不妨一試。

【小貼士】：
1、不同的食材，熬煮所需的時(shí)間不同，所以，我們可以把像花生，紅豆這些不易煮爛的食材先浸泡一下，可縮短熬煮時(shí)間，煮好后再燜幾分鐘食用粥會(huì)更濃稠。
2、如果沒時(shí)間煮的話還有一種省時(shí)的吃法，就是把食材放破壁機(jī)打成糊。

特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布，本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相關(guān)知識(shí)

冬天來碗養(yǎng)生湯，驅(qū)寒暖胃又健康，冬日養(yǎng)生必備
5道好喝的營(yíng)養(yǎng)湯，堅(jiān)持每天喝一碗，驅(qū)寒暖身又滋補(bǔ)，舒服過冬天
冬天，常給孩子喝這3道湯，驅(qū)寒暖胃又營(yíng)養(yǎng)，好喝還不貴
冬天一定要來一碗這東西，補(bǔ)血養(yǎng)顏，健脾養(yǎng)胃，暖心驅(qū)寒
冬天紅棗和此物搭配，每天一碗，暖胃驅(qū)寒，提高免疫力
四款冬季養(yǎng)生粥，暖身又驅(qū)寒，讓你健康過冬！
冬養(yǎng)生：喝這些飲品驅(qū)寒又保暖
5道美味的營(yíng)養(yǎng)湯，堅(jiān)持每天喝一碗，驅(qū)寒暖身又滋補(bǔ)，舒服過冬天
秋冬最愛 簡(jiǎn)單有效的驅(qū)寒暖胃粥
手腳冰涼要多喝這湯！每天早上來一碗，驅(qū)寒暖胃，感冒遠(yuǎn)離我

網(wǎng)址: “寒冬喝粥勝良方”，每天早餐來一碗，滋養(yǎng)五臟，驅(qū)寒又暖胃 http://www.u1s5d6.cn/newsview1851436.html