首頁資訊 5道美味的營養(yǎng)湯，堅(jiān)持每天喝一碗，驅(qū)寒暖身又滋補(bǔ)，舒服過冬天

5道美味的營養(yǎng)湯，堅(jiān)持每天喝一碗，驅(qū)寒暖身又滋補(bǔ)，舒服過冬天

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月14日 14:30

導(dǎo)語：冬天天氣寒冷，保暖和補(bǔ)充營養(yǎng)是至關(guān)重要的。而喝湯既能暖身又能增加營養(yǎng)，是一個(gè)很好的選擇。今天我給大家推薦5道美味的營養(yǎng)湯，堅(jiān)持每天喝一碗，不僅可以驅(qū)寒暖身，還能滋補(bǔ)身體，讓你舒服過冬天。

酸辣肉絲湯

酸辣肉絲湯是一道口味獨(dú)特的美味湯品。你可以準(zhǔn)備香菇、木耳、豬里脊、嫩豆腐、雞蛋和香菜。先將香菇和木耳泡發(fā)后切成細(xì)絲狀，然后將豬里脊切成細(xì)絲，加入鹽和淀粉腌制十分鐘。接著將豆腐切成細(xì)條，雞蛋打入碗中攪散。把香菇絲、木耳絲放入鍋中煮兩分鐘，再加入豆腐條和腌制好的肉絲煮到肉變色。然后加入鹽、生抽、白胡椒粉和雞精攪拌均勻，再倒入淀粉水調(diào)整濃度。最后淋入蛋液攪拌均勻，加入陳醋和香油，放入香菜碎即可關(guān)火出鍋。

這道酸辣肉絲湯酸辣可口，口味濃郁。香菇和木耳的絲狀口感加上嫩豆腐和雞蛋的攪拌，口感豐富多樣。這道湯不僅暖身，還具有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，是一道滋補(bǔ)又美味的冬季湯品。

番茄金針菇丸子湯

番茄金針菇丸子湯是一道酸甜可口的湯品，適合冬天食用。你需要準(zhǔn)備豬肉、番茄、金針菇和香菜。首先將豬肉放入料理機(jī)中打成泥狀，然后加入鹽、白胡椒粉、生抽、雞精、蛋清和淀粉攪拌均勻。把番茄去皮切成小塊，金針菇去掉根部，洗凈。鍋內(nèi)加少許油燒熱，放入番茄翻炒，炒出汁水后倒入適量清水，大火煮開。然后轉(zhuǎn)小火，用勺子團(tuán)出丸子放進(jìn)鍋內(nèi)，煮到丸子都浮起來后放入金針菇，再煮三分鐘。最后加入鹽調(diào)味，放入香菜碎，即可關(guān)火出鍋。

這道番茄金針菇丸子湯色香味俱佳，營養(yǎng)豐富。番茄湯的酸甜口感與丸子的嚼勁相得益彰，金針菇的脆嫩又增添了口感層次。這道湯富含維生素C和纖維素，可增強(qiáng)免疫力，適合冬季食用。

山藥玉米排骨湯

山藥玉米排骨湯是一道營養(yǎng)豐富的湯品，適合身體虛弱和需要補(bǔ)益的人食用。你需要準(zhǔn)備排骨、山藥、玉米和姜片。將排骨剁成小段，浸泡半個(gè)小時(shí)后清洗干凈。然后將排骨放入鍋中，加入適量清水和姜片，大火煮開后去掉浮沫。撈出排骨，用溫水洗凈。山藥和玉米切成小塊。將排骨放入燉鍋中，加入姜片和蔥段，倒入足量熱水，燉煮半個(gè)小時(shí)。最后去掉蔥段，放入山藥和玉米，繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí)，加入鹽調(diào)味，即可出鍋。

這道山藥玉米排骨湯營養(yǎng)豐富，滋補(bǔ)身體。排骨的鮮香與山藥的甜味相互融合，玉米的嚼勁為湯品增添了口感。這道湯富含蛋白質(zhì)、纖維素和礦物質(zhì)，有助于促進(jìn)消化和提高免疫力。

蝦仁菌菇豆腐湯

蝦仁菌菇豆腐湯是一道鮮美可口的湯品，你可以準(zhǔn)備蝦仁、香菇、金針菇、豆腐和蔥花。先將蝦仁去蝦線后沖洗瀝水，再加入料酒、鹽和淀粉腌制十分鐘。香菇切成薄片，金針菇去掉根部，掰散洗凈，豆腐沖洗切成小塊。鍋內(nèi)加少許油燒熱，放入姜片煎出香味，再倒入香菇和金針菇翻炒至變軟。接著倒入適量清水大火煮開，放入豆腐塊、蝦仁和一點(diǎn)紫菜，煮到蝦仁變色即可。最后加鹽調(diào)味，放入蔥花，即可出鍋。

這道蝦仁菌菇豆腐湯鮮香可口，營養(yǎng)豐富。蝦仁的鮮美與菌菇的香味相融合，豆腐的滑嫩增添了口感。這道湯富含蛋白質(zhì)和維生素，有助于補(bǔ)充能量和增強(qiáng)免疫力。

白蘿卜羊肉湯

白蘿卜羊肉湯是一道溫暖身體的湯品，適合寒冷的冬天。你需要準(zhǔn)備羊肉、白蘿卜、姜片、花椒粒、白胡椒粉、蔥花和香菜碎。將羊肉切小塊，浸泡半個(gè)小時(shí)后換水洗凈。然后將羊肉放入鍋中，加入適量清水、姜片、蔥段和花椒粒，大火煮開后去掉浮沫。撈出羊肉，用溫水洗凈。白蘿卜去皮洗凈，切成小塊。將鍋中的水煮開，放入羊肉和姜片，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，燉到羊肉變軟。最后放入白蘿卜，煮20分鐘，加入鹽調(diào)味。出鍋后放入白胡椒粉、蔥花和香菜碎，即可食用。