“外賣食品真的安全嗎？”“五毛辣條到底能不能吃？”12月18日晚，湖北大學(xué)第一屆食品安全科普競賽在陽邏校區(qū)舉辦。一系列貼近日常生活的科普，引起同學(xué)們的共鳴，現(xiàn)場互動氛圍熱烈。

本次活動共有9個(gè)參賽小組進(jìn)行科普展示，他們圍繞日常食品問題，結(jié)合專業(yè)知識與食品安全法案，以通俗易懂的方式向觀眾普及食品安全知識。選手們還通過生動的案例和詳實(shí)的數(shù)據(jù)，澄清了如“食物相克”“味精致癌”等廣泛流傳的謠言，幫助同學(xué)們樹立正確的食品安全觀念。經(jīng)過激烈角逐，“我說的都隊(duì)”小組憑借聚焦于上班族食譜、分析日常飲食安全問題的精彩表現(xiàn)，榮獲一等獎(jiǎng)。

作為2024級食品安全與檢測專業(yè)的學(xué)生，裴瓊瑩感受頗深：“這次比賽讓我了解了很多食品安全知識，不僅有助于我的健康生活，也為我在后續(xù)的專業(yè)學(xué)習(xí)上注入了新的動力。”

比賽結(jié)束后，評委們對選手的表現(xiàn)給予高度肯定。評委陳洪建表示，選手們的科普內(nèi)容新穎、形式豐富、準(zhǔn)確易懂。他強(qiáng)調(diào)：“食品安全科普任重道遠(yuǎn)，期待更多同學(xué)能加入進(jìn)來，加強(qiáng)對食品安全知識的學(xué)習(xí)和普及?！?/p>

本次比賽由湖北大學(xué)科學(xué)技術(shù)協(xié)會主辦、學(xué)生工作部（處）指導(dǎo)、健康科學(xué)與工程學(xué)院承辦。旨在從實(shí)踐教育的角度出發(fā)，引導(dǎo)和激勵(lì)學(xué)生弘揚(yáng)科學(xué)家精神，夯實(shí)創(chuàng)新基礎(chǔ)，選拔一批優(yōu)秀的科普原創(chuàng)作品，同時(shí)提升全民食品安全意識，倡導(dǎo)健康飲食習(xí)慣。

（審稿：劉穎）

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