安利蛋白粉的副作用

www.yongyao.net　　2012-2-27 21:03:05　　來源：中國廣播網(wǎng)健康　　責(zé)任編輯：candyxie

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安利蛋白粉是對人體有益的營養(yǎng)補充劑，那么對人體來說安利蛋白粉有副作用嗎?有些特定人群補充過量的蛋白粉是會產(chǎn)生副作用的。安利蛋白粉的副作用主要是指蛋白質(zhì)補充過量會造成人體腎臟和骨骼的負擔(dān)。

蛋白質(zhì)過量會對腎臟造成危害

對蛋白質(zhì)進行降解是腎臟的艱苦工作，如果你的腎臟很健康，攝入的蛋白質(zhì)也不是太多，那就沒有問題。但是美國的科學(xué)家分析了1624名42~68歲的婦女腎臟功能的情況，則發(fā)現(xiàn)有1/3的調(diào)查對象情況都不太理想。因為對于腎臟功能比較健康的婦女來說，高蛋白的膳食對腎臟沒有什么危害。補充安利蛋白粉的副作用也就自然不存在。然而對于那些腎臟已經(jīng)有點問題的人來說，每吃一頓高蛋白膳食，特別是高動物蛋白，就會對腎臟造成一點新的傷害。由此可見，對于安利蛋白粉的副作用，首先要考慮到身體的腎臟是否處于完全健康的狀態(tài)下，若腎臟功能原本就不是太好，就需要注意控制人體每天蛋白質(zhì)的攝入量。補充蛋白質(zhì)不宜過多。

高蛋白膳食可能會增高骨質(zhì)損失的風(fēng)險

蛋白質(zhì)是酸性的，血液中蛋白質(zhì)濃度如果過高就需要被中和。近年來的護士健康調(diào)查顯示，每天吃95克蛋白質(zhì)的婦女比每天吃68克的婦女前臂骨折的發(fā)生率要高22%。

一項來自伊利諾斯州的芝加哥大學(xué)的調(diào)查研究顯示：持續(xù)6個星期的低碳水化合物、高蛋白膳食就會給腎臟帶來明顯的酸代謝負擔(dān)，增加其形成結(jié)石的風(fēng)險，降低鈣平衡水平，并且增加骨質(zhì)損失的風(fēng)險。研究讓10名健康的成年人吃6個星期的低碳水化合物、高蛋白的膳食，志愿者們平均減去了9磅體重，幾乎平均每周減重1.5磅。但同時這些成年人體內(nèi)在動用自身的脂肪作為能量時，也產(chǎn)生了大量酮類復(fù)合物，升高了血液的酸性水平。在實驗的這段時間內(nèi)，雖然被調(diào)查者的鈣的攝入量只有微量的減少，但是尿液中的鈣的水平急劇增高。尿液中的檸檬酸鹽(一種制約腎結(jié)石形成的化合物)卻減少了。這對于身體健康是非常不利的。雖然這個研究未能明確得出骨質(zhì)是否受到影響的結(jié)論，但是研究結(jié)果可預(yù)示，如果長期這樣的膳食，將可能增高骨質(zhì)損失的風(fēng)險。由此可見，長期的補充過量的安利蛋白粉，保持高蛋白的膳食，是會引起安利蛋白粉的副作用的。

理性看待蛋白質(zhì)助長肌肉的說法

很多人認為只有通過補充更多的蛋白質(zhì)才能強壯肌肉。美國奧運會營養(yǎng)顧問、史泰龍的前任營養(yǎng)師邁克爾?科爾根醫(yī)生認為，這是人們認識上的一個誤區(qū)。他指出，經(jīng)過艱苦的訓(xùn)練，每年所能增加的肌肉最多不會超過3.6千克。這就意味著通過訓(xùn)練每周只能增加肌肉約70克，相當(dāng)于每天增加肌肉約9.5克。而肌肉中只有22%是蛋白質(zhì)，所有每天攝入2.8克蛋白質(zhì)，相當(dāng)于1/4茶匙的量，就可以滿足肌肉最大限度的需要。所以，想通過大量補充安利蛋白粉來達到快速增長肌肉的做法是不可取的，這樣不合理的補充蛋白質(zhì)，只會產(chǎn)生安利蛋白粉的副作用。與其大量攝入不需要的蛋白質(zhì)，不如按照最佳營養(yǎng)的原則，來確保自己能充分的利用膳食中的蛋白質(zhì)。

綜上所述，當(dāng)您的腎臟有問題，或者長期處于高蛋白膳食的情況下，補充過量的安利蛋白粉是會產(chǎn)生副作用的。因此要理性看待安利蛋白粉作為膳食補充劑的作用，同時也要正確認識安利蛋白粉的副作用。合理膳食，讓安利蛋白粉對您的健康發(fā)揮最有效的作用。

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