哪些才是健康減肥餐?
辨別健康減肥餐的三大步驟
第一步:制定減肥目標
在選擇或制定減肥餐單之前,首先要確定你是否需要減肥,減肥的目標是多少,而減肥后的體重應該在人體的正常體重之內(nèi),這是有公式可循的:用體重(公斤)÷身高(米)的平方,得出來的指數(shù),在18.5-23.9之間為正常。以一個1.6米高的人為例,他(她)的正常體重應該在48-61公斤之間。
第二步:攝入總量的控制
無論設定怎么樣的餐單,都應該記住800千卡熱量是一個人一天攝入能量的下限,如果一天內(nèi)攝入的食物熱量總量不超過這個數(shù)字,則會有危險。
800千卡是人體要求的下限,安全減肥一天攝入的熱量則應該比這個底線稍高:一般來說,女性一天應攝入1000-1500千卡,男士應為1500-1800千卡。
第三步:計算進食食品比例
選擇食物的搭配也要講究。在每天攝入的熱量中,應該包括三部分:蛋白質(zhì)、碳水化合物以及脂肪,而這三部分的正確比例應為:蛋白質(zhì)應為總熱量的30%-35%,碳水化合物應為總熱量的50%-60%,脂肪應為總熱量的10%-15%。
蛋白質(zhì)的主要來源是肉類、蛋白等,火雞、雞、魚、瘦肉和蛋白都是很好的蛋白質(zhì)來源;碳水化合物主要有大米、谷類、麥片、糙米、豆類、蔬菜、水果、小麥、番薯、薯仔等。食物的均衡、多樣化很重要的。
攝入的三部分東西中,蛋白質(zhì)尤其重要,應保證每公斤正常體重攝入1克左右的蛋白質(zhì),還需補充充足的維生素及礦物質(zhì),如果一份減肥餐單,一天攝入的食物熱量在正常范圍,蛋白質(zhì)、碳水化合物以及脂肪搭配也合理,這就是一份安全的減肥餐單。
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