零食就是除了在正餐以外吃的各種食物,現(xiàn)在不光孩子愛吃零食,連大人也愛吃。健康適度的零食既是一種生活的享受,又可以獲得一定的能量和營養(yǎng)素補充三餐的不足。那怎么選擇到健康且營養(yǎng)價值高的零食呢？

零食大巴告訴你健康零食的五種選擇

零食就是除了在正餐以外吃的各種食物，現(xiàn)在不光孩子愛吃零食，連大人也愛吃。健康適度的零食既是一種生活的享受，又可以獲得一定的能量和營養(yǎng)素補充三餐的不足。那怎么選擇到健康且營養(yǎng)價值高的零食呢？

選擇一：牛奶、酸奶以及其他奶制品

奶類是一種營養(yǎng)成分齊全、蛋白質(zhì)組成比例適宜、易消化吸收、營養(yǎng)價值高的天然食品，可以為人體提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B2、鈣以及乳糖，是各年齡組健康人群及特殊人群的理想食品。每天在兩餐之間可以喝一袋牛奶，補充所必需的優(yōu)質(zhì)蛋白以及鈣質(zhì)，對于喝完牛奶不舒服的人群，可以用酸奶代替牛奶或者吃一片奶酪（注：因奶酪里面鈉含量較高，高血壓患者少食）。

選擇二：可以生吃的蔬菜

很多蔬菜都是可以生吃的，蔬菜中含的水分多大多在65%-95%，主要是膳食纖維提供的一點能量，如纖維素、半纖維素、果膠、淀粉、碳水化合物等，大部分的能量很低，所以蔬菜是低能量的食物不用擔(dān)心長胖的。另外蔬菜是營養(yǎng)素胡蘿卜素、維生素B2、維生素C、葉酸的良好來源，同時富含原花青素、葉黃素、葉綠素等植物化學(xué)物質(zhì)，是天然抗氧化物的重要來源?？梢陨缘氖卟擞校何骷t柿、黃瓜、蘿卜、胡蘿卜、生菜等(蔬菜在清洗最時用流水沖洗或者浸泡幾分鐘就能洗干凈）。

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