轉載自《生命時報》2016年11月15日刊

如今，糖尿病已成為影響我們健康生活的常見慢性病之一。有研究表明，中度肥胖者的糖尿病發(fā)病率比同年齡正常體重的人高出4倍。不單是糖尿病，肥胖與高血壓、膽結石、關節(jié)炎等疾病也有密切的聯系。所以，科學控制體重非常重要。就讓我們先從“吃”入手，看看如何吃得美而不肥吧！

科學知自己

說到“吃”和“體重管理”，有人馬上會想到節(jié)食。打??！這是不合理的，因為我們的身體要通過“吃”來攝取足夠的營養(yǎng)和能量。那人體到底需要些什么呢？有兩點：一是“種類多”，我們每天的膳食應該包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類和大豆堅果類食物。日均攝入12種以上食物，每周25種以上為佳。二是“宜清淡”，要適當控制油、鹽和脂肪的攝入。建議每天的食鹽攝入量不超過6克、油控制在25-30克，糖不超過50克。懂得這些小知識可以幫助我們更好地了解身體的營養(yǎng)需求，這是科學管理飲食的第一步哦！

理性知食物

雖然知道了身體要什么，可當我們站在琳瑯滿目的貨架前還是有些手足無措?？茖W管理飲食的第二步就是要了解食物的“內涵”。現在不少食品包裝上都標明了食物的原料、營養(yǎng)成分和熱量等信息，我們可以通過閱讀這些產品標簽來了解每種食物的具體情況，這樣挑選起來就不會“兩眼一抹黑”。所以，養(yǎng)成看標簽的好習慣，才能幫助我們真正做到知己又知彼。

智慧做選擇

學了這么多本領，當然得派用場！這就到了科學管理飲食的第三步，“慧”選擇。選得對，不僅能讓我們吃得更健康，還能提高“舌尖幸福度”。怎么做？有兩個關鍵詞：“分享”和“替代”。舉個例子，假如你是“汽水控”，特別鐘愛滿口氣泡的酷爽感，但又怕熱量太高。怎么辦？獨樂樂不如眾樂樂，完全可以買一罐汽水和好朋友一起分享嘛。既相互督促，又能共享美味。另外，你也可以選擇低糖或無糖汽水

。這樣既能滿足甜蜜氣泡帶來的酷爽體驗，又能減少糖的攝入，輕松做到美食和健康的兼顧啦！又或者你是個“零食控”，也可多選擇一些相對健康的零食，如堅果等。歸根結底，大家要有這份心，理性控制管理自己的“口欲”，為健康留下更多空間。

分享了這么多知識，大家要好好消化、多多練習。體重管理從來不是一蹴而就的事，首先從轉變觀念開始，養(yǎng)成好習慣，貴在堅持。祝大家人人都有健康體重，天天享受健康生活！

《缺少維生素的人患糖尿病幾率高4倍》，家庭醫(yī)生在線，2013年4月7日

《肥胖易引起糖尿病，對抗肥胖別犯4錯誤》，人民網，2016年8月20號

《中國居民膳食指南2016》，中國營養(yǎng)學會，人民衛(wèi)生出版社返回搜狐，查看更多

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