自2011年5月26日起，歐洲食品安全局(EFSA)官方網(wǎng)站同意食品廠商在產(chǎn)品上標(biāo)注二十二碳六烯酸(DHA)促進(jìn)嬰幼兒視力發(fā)育，但不允許宣稱DHA能優(yōu)化嬰幼兒及青少年大腦發(fā)育。EFSA還要求歐洲食品安全署和各國政府制定相關(guān)法規(guī)，防止廠商為促銷而濫用DHA的標(biāo)注。而且該文件還特別標(biāo)明，對于0～12個月嬰兒，日攝入100mgDHA才能發(fā)揮其促進(jìn)視力發(fā)育的功效；如果飲用嬰幼兒配方奶粉，則奶粉中DHA占脂肪酸總量不應(yīng)低于0.3% 才能獲得此功效。

而在我國，DHA作為一種食品營養(yǎng)強化劑，在添加用量上也有嚴(yán)格的限制。據(jù)衛(wèi)生部《食品營養(yǎng)強化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，兒童配方調(diào)制乳粉和調(diào)制奶油粉中DHA占總脂肪酸含量的百分比必須≤0.5%。但多年來，DHA的神奇與珍貴已經(jīng)被稱為“腦黃金”了，被各大奶粉品牌當(dāng)作賣點的DHA被限制添加,讓眾多消費者產(chǎn)生了不少疑問：DHA這種好東西為什么要限制添加量的上限呢？難道攝入多了還有害嗎？我們選擇高DHA含量的奶粉有沒有超標(biāo)呢？記者帶著這些疑問走訪了奶粉銷售市場并采訪了相關(guān)專家。

主要品牌無超標(biāo)添加，正確的購買導(dǎo)向已經(jīng)形成

DHA對嬰兒的智力和視力發(fā)育很重要，被大家形象地稱為“腦黃金”。因此，商家便開始在奶粉和其它食品中添加DHA，并將此作為宣傳噱頭，來吸引大眾關(guān)注。但即使是好東西，含量也要控制在一定范圍之內(nèi)，一旦超標(biāo)，好東西也會帶來傷害。據(jù)專家介紹，DHA是一種不飽和脂肪酸，結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定,容易被氧化,攝入過量會打破人體所需的營養(yǎng)平衡鏈條，對嬰幼兒來說可能造成消化負(fù)擔(dān)及降低免疫力等問題。得到了這樣的答案，記者決定去市場上看一看，我們平時購買的嬰幼兒奶粉有沒有過量添加DHA。

記者在超市的奶粉貨架上查看了幾個國內(nèi)外大品牌包括美贊臣、多美滋、惠氏、亨氏、三元及飛鶴在內(nèi)的嬰幼兒配方奶粉的配料表，大多數(shù)品牌的一段嬰兒配方奶粉的DHA含量約在每100ml奶粉20~90mg之間。其中多美滋一段的DHA含量最高，為91mg/100ml，三元一段的含量最低，為 15mg/100ml。通過換算，我們可以得到，大多數(shù)品牌的一段配方奶粉的DHA的含量占總脂肪酸的百分比為0.2%~0.3%之間，即使是DHA含量最高的多美滋一段該比例也僅略高于0.3%，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到所規(guī)定的0.5%。因此，現(xiàn)在市場上主要品牌的奶粉的DHA含量是低于規(guī)定數(shù)值的。

雖然在很多嬰幼兒配方奶粉的包裝上都醒目地寫著有關(guān)DHA含量的廣告語，如“多添加5倍DHA”、“增加4倍DHA含量”等等，但當(dāng)記者詢問超市導(dǎo)購員是否DHA越多越好時，導(dǎo)購員卻予以了否定。導(dǎo)購員向記者介紹說，DHA并非越多越好，過多添加有可能孩子不能完全吸收，因此不一定就要買含量最高的，一般每100ml有70mg左右就足夠了。此外，導(dǎo)購員還介紹說，嬰幼兒奶粉中所含的ARA也是重要的營養(yǎng)物質(zhì)之一，它可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為DHA，而ARA與DHA含量的最佳比例為2:：1。雖然導(dǎo)購員并非營養(yǎng)學(xué)專家，只能給消費者一些簡單的建議，但我們可以看到超市導(dǎo)購員已不再像從前那樣一味地根據(jù)奶粉包裝上的廣告語向消費者推薦營養(yǎng)物質(zhì)含量高、價格昂貴的奶粉，取而代之的是一種正確的購買導(dǎo)向的形成。

歐盟要求立法，禁止食品廠商宣稱DHA健腦

新聞背景：歐洲食品安全局（EFSA）官方網(wǎng)站宣布，自2011年5月26日起，同意食品廠商在產(chǎn)品上標(biāo)注二十二碳六烯酸（DHA）促進(jìn)嬰幼兒視力發(fā)育，但不允許宣稱DHA能優(yōu)化嬰幼兒及青少年大腦發(fā)育。EFSA還要求歐洲食品安全署和各國政府制定相關(guān)法規(guī)，防止廠商為促銷而濫用DHA的標(biāo)注。

　　
奶粉中的DHA?添加量太低，達(dá)不到“養(yǎng)眼”效果

　　“**奶粉添加了高含量的DHA，對寶寶的腦部神經(jīng)和智力發(fā)育有積極、持續(xù)的影響”。經(jīng)?？措娨暤呐笥眩瑢τ谶@一類型的廣告語可能并不陌生。幾乎大部分的嬰幼兒奶粉都在以“DHA促進(jìn)大腦發(fā)育”為賣點，稱可以讓寶寶更聰明。

　　在各種宣傳的作用下，多年來， DHA的神奇與珍貴已經(jīng)被稱為“腦黃金”了。但是，近日，歐洲食品安全局徹底否決了這個神話。

　　該局宣布，僅允許產(chǎn)品宣稱DHA有益嬰幼兒視力發(fā)育，不能宣稱能優(yōu)化嬰幼兒及青少年大腦發(fā)育。而且該文件還特別標(biāo)明，對于0～12個月嬰兒，日攝入100mgDHA才能發(fā)揮其促進(jìn)視力發(fā)育的功效；如果飲用嬰幼兒配方奶粉，則奶粉中DHA占脂肪酸總量不應(yīng)低于0.3%才能獲得此功效。

　　而在我國，DHA作為一種食品營養(yǎng)強化劑，在添加用量上有嚴(yán)格的限制。據(jù)衛(wèi)生部《食品營養(yǎng)強化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，兒童配方調(diào)制乳粉和調(diào)制奶油粉中DHA占總脂肪酸含量的百分比必須≤0.5%。這樣看來，DHA添加過高則違法，過低則達(dá)不到歐盟所指的有益視力健康的標(biāo)準(zhǔn)。

　　實際上，市場上以DHA為噱頭的奶粉，含量最高的也僅為0.31%。也就是說，我國大多數(shù)奶粉中的DHA含量根本達(dá)不到歐盟認(rèn)定的促進(jìn)視力發(fā)育的DHA最低含量，更不用提益智的功效了。

　　對于DHA，中華醫(yī)學(xué)會兒科學(xué)分會副主任委員、全國小兒神經(jīng)學(xué)組組長秦炯表示，DHA對于嬰幼兒的大腦發(fā)育有一定的幫助，但一般局限于出生半年以內(nèi)或者早產(chǎn)兒，再大一點的孩子吃再多也沒什么用了。

　　秦教授說，要促進(jìn)大腦發(fā)育，需要綜合考慮，在蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素都達(dá)標(biāo)的情況下，還必須補充鐵、鋅等微量元素；至于想獲得DHA有益視力健康的效果，還是通過藥品或保健品來補充更靠譜一些

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網(wǎng)址: DHA對嬰兒的視力發(fā)育很重要 http://www.u1s5d6.cn/newsview195540.html