[工具]輔食制作常見工具

輔食制作常見工具

1、菜板：為寶寶制作輔食的必備工具。最好為寶寶準備一個專用菜板。使用要點：一定要經常消毒。最好每次用之前先用開水燙一遍。

2、刀具：包括菜刀、刨絲器等。最好別跟大人混用。使用要點：切生熟食物的刀一定要分開。每次使用后都要徹底清洗并晾干。

3、蒸鍋：用來為寶寶蒸食物，像蒸蛋羹、魚、肉、肝泥等都可以用到。使用要點：可以使用小號的蒸鍋，既節(jié)能又方便。

4、湯鍋：用來為寶寶煮湯，也可以用來燙熟食物。使用要點：可以使用小號的湯鍋，既節(jié)能又方便。

5、研磨器：用來將食物磨碎。制作泥糊狀食物的時候少不了它。使用要點：一定要清洗徹底。使用前最好用開水燙一遍。

6、榨汁機：用來為寶寶制作果汁和菜汁。最好選過濾網特別細，可以分離部件清洗的。使用要點：一定要清洗徹底。使用前最好用開水燙一遍。

7、過濾器：用來過濾食物渣滓，給寶寶制作果菜汁的時候特別有用。網眼很細的不銹鋼濾網或消過毒的紗布都可以。使用要點：使用前用開水燙一遍，使用后要清洗干凈并晾干。

8、削皮器：可以很方便省力地削去水果的表皮。居家必備的小巧工具，便宜又好用。使用要點：建議媽媽給寶寶專門準備一個，與平時家用的區(qū)分開以保證衛(wèi)生。

9、攪拌：用來攪拌泥糊狀食物。如果不想用市場上出售的電動攪拌，可以用筷子代替。使用要點：注意清潔。使用前先用開水燙一遍。

10、計量器：用來計算輔食的量?？梢杂靡粋€事先量好重量和容積的小碗充當。使用要點：注意清潔。使用前先用開水燙一遍。

各類輔食的添加順序

從種類講：應按“淀粉（谷物）——蔬菜——水果——動物”的順序來添加。首先應添加谷類食物并可以適當?shù)丶尤牒F的營養(yǎng)素（如嬰兒含鐵營養(yǎng)素米粉），其次添加蔬菜汁/泥，然后就是水果汁/泥，最后開始添加動物性的食物（如蛋羹、魚、禽、畜肉泥或肉松等）。

建議動物性的食物添加順序為：蛋羹泥、魚泥（剔凈骨和刺）、全蛋（如蒸蛋羹）、肉末，注意不要用蛋羹去代替含鐵的嬰兒米粉來給嬰兒補充鐵元素，同時也不要再寶寶未滿6個月的時候去添加含肉的輔食。

從數(shù)量講：應按由少到多的順序，一開始只是給寶寶試吃與品嘗，或者說在喂奶之后試吃一點，在寶寶適應后逐漸增加。

從質地講：按如下順序添加——先液體（如米糊、菜水、果汁等），再泥糊（如濃米糊、菜泥、肉泥、魚泥、蛋黃等），再固體（如軟飯、爛面條、小饅頭片等）。

從時間講：建議從4月齡開始添加流食（如奶粉、米糊、菜泥等）。從6月齡開始添加半固體的食物（如果泥、蛋黃泥、魚泥等）。7~9月齡時可以由半固體的食物逐漸過度到可咀嚼的軟固體食物（面粥、碎菜粥等）。1-~12月齡時，大多數(shù)寶寶可以逐漸轉化為進食固體食物為主的輔食。

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