自制輔食注意之主食類輔食

　　比如，淘米。很多人都會認為，淘米的時間久一點的話，才能把米淘干凈，其實并不是這樣的。因為，如果淘米的時間過久或者是過多的話，那么就會使得米面中的水溶性維生素和無機鹽受到損害，導致米中的營養(yǎng)流失。

　　所以小編建議媽媽們在淘米的時候，切記要減少淘米的次數(shù)以及浸泡的時間以保證營養(yǎng)不流失。

　　其次，給寶寶做湯泡飯的時候，最好是要將米湯一起喂食給寶寶。因為，大量的維生素，無機鹽，糖水化合物甚至是蛋白質等營養(yǎng)物質都溶解在米湯中，這是需要媽媽們非常注意的。

　　另外，蒸饅頭，熬米粥的時候，不少的人都會喜歡放入堿，來增強食物的口感，尤其是北方。但是，小編要說的是，適量的食用堿對于身體的健康是無害的，但是還是少用為好。

　　自制寶寶輔食的時候，要避免加入食用堿，因為食用堿會使得饅頭中的營養(yǎng)成分基本易損殆盡。

　　最后，為了減少食物中營養(yǎng)物質的流失，媽媽們在給寶寶制作米，面食物的時候，最好是用蒸，烙的形式為主，要避免用水煮或者是油炸。

　　自制輔食注意之蔬菜類輔食

　　首先，在炒青菜的時候，要避免放入過量的水，否則會使得蔬菜中大量的營養(yǎng)（主要是維生素）溶于水中。

　　其次，炒好的青菜，最好是要馬上吃完，不能放置太過長的時間，以免亞硝酸鹽的形成。就算是放在冰箱里面保鮮，也不要讓寶寶吃過夜的青菜。

　　另外，胡蘿卜中的β-胡蘿卜素是必須要經(jīng)過煮熟或者是咀嚼的方式，才能被加以利用。所以，給寶寶吃胡蘿卜的時候，最好是要油煸炒一下，然后再蒸熟搗碎給寶寶吃。

　　當寶寶咀嚼能力增強的時候，可以用油煸炒胡蘿卜，因為這樣β-胡蘿卜素的吸收量是蒸著吃的五倍。這樣才能保證胡蘿卜中的營養(yǎng)完全被利用。

　　自制輔食注意之肉類輔食

　　小寶寶咀嚼食物的能還比較茶，所以，給寶寶制作肉類的輔食，最好都是加工成泥糊狀的。

　　單單只是吃肉的話，想必寶寶是會有不太喜歡的。如果，想讓寶寶吃的更香的話，小編建議媽媽們可以將肉泥和米粉，米粥，或者是面條混合。

　　最后給在燉骨頭的過程中，可以添加幾滴醋，這樣可以更好的溶解骨頭的鈣質，從而使得湯品中的鈣含量有小增加。

　　如果自制輔食營養(yǎng)不丟失呢？想必你們都已經(jīng)了解了吧！輔食是寶寶在生長發(fā)育過程中非常重要，媽媽們在給寶寶自制輔食的時候，一定要注意以上的幾個要點。。（99健康網(wǎng)（www.99.com.cn）專稿，如需轉載請注明出處。）

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