韓劇風(fēng)靡全國(guó)，近幾年來(lái)有越來(lái)越勁之勢(shì)，被電視劇里的俊男美女吸引，更被韓國(guó)精致的美食誘惑，尤其是韓國(guó)的辣白菜，讓我對(duì)它心儀了許久。

韓國(guó)辣白菜，歷史悠久，享譽(yù)世界，想做出正宗的，應(yīng)該需要一定的功底和大量的材料。今天我推薦的是一道辣白菜的速成法，用料比較簡(jiǎn)單，蝦油、蝦醬、松籽等材料都省略，做法也省事，不用按傳統(tǒng)方法逐層涂抹材料，直接將拌好的材料混入到腌好的白菜塊中，攪拌均勻就可以。

方法超簡(jiǎn)單、快捷。能用最快的時(shí)間做出，能在最短的時(shí)間食用。口味比較清淡、清新。

辣白菜真是百搭，我們平時(shí)用來(lái)炒米飯、配冷面居多，除了這些還有好多方法：

一、辣白菜拌豆腐

嫩豆腐或內(nèi)脂豆腐放進(jìn)碗里，上面放切碎的辣白菜和蔥花，澆兩小勺醬油就可以了，最后再少滴幾滴香油。

二、辣白菜炒五花肉

鍋內(nèi)先放油，油熱了以后放蒜片進(jìn)去爆香，放辣白菜進(jìn)去炒，炒一會(huì)兒把辣白菜撥一邊再放五花肉，快熟時(shí)加少量鹽、糖就可出鍋。

三、辣白菜黃瓜沙拉

與沙拉醬、黃瓜拌在一起是個(gè)不錯(cuò)的選擇，黃瓜切條后和切碎的辣白菜、丘比色拉醬拌均勻就可以。

四、辣白菜牛肉湯

牛肉切小塊先用高壓鍋壓熟，牛肉連湯帶肉倒進(jìn)鍋里，加些水，把辣白菜放進(jìn)去煮開，可以再配點(diǎn)蘑菇、放一勺韓國(guó)辣醬、幾段蔥，撒點(diǎn)胡椒就好了。

五、辣白菜炒年糕

鍋內(nèi)放油，加入蔥花、蒜片爆出香味，倒入韓國(guó)辣醬，再放入辣白菜、煮好的年糕，加些調(diào)料就ＯＫ。

以上提到的五個(gè)菜品，下周想做一款。 

感謝你們常來(lái)，祝大家周末愉快！

工具/原料

<P>原料：</P> <P>白菜半棵</P> <P>&nbsp;</P> <P></P>

<P>調(diào)料：</P> <P>姜10g　蒜10g 　梨150g　蘋果150g　干碎辣椒40g　鹽15g　味精3g&nbsp;</P> <P>&nbsp;</P>

方法/步驟

1

 白菜剝?nèi)ネ鈱?，洗凈，瀝干水，撕成２＊２的小塊。

2

分層均勻抹上鹽，腌３小時(shí)擠掉水分。

3

姜、蒜、梨、蘋果剁碎，與干碎辣椒、鹽、味精均勻拌在一起。 

4

5

不要讓菜碰到油，放入瓷或玻璃的器皿中保存，放陰涼處，次日就可以食用。

END

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網(wǎng)址: 辣白菜的速成法 http://www.u1s5d6.cn/newsview198761.html