健康養(yǎng)生 十大養(yǎng)生保健食品
8、滋陰潤肺——百合
百合含有亮氨酸、天冬氨酸等17種人體所需的氨基酸,營養(yǎng)價值很高,有增強食欲、輔助消化等功效,富含無機鹽和鉀,對機體新陳代謝起重要作用。所含多種微量元素具有增強體質(zhì)、改善臟器功能的作用。百合對秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病也有一定的防治作用。鮮百合具有養(yǎng)心安神,潤肺止咳的功效,對病后虛弱的人非常有益。
百合干宜挑選干燥、無雜質(zhì)、肉厚的。食用百合味不苦、葉片闊而薄者為佳。
推薦吃法:百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒,百合銀耳粥具有滋陰潤肺、健脾生津的作用。
9、秋燥克星——梨子
梨富含水分,多種維生素和礦物質(zhì),具生津解渴、潤肺去燥、清熱降火、止咳化痰之功效,特別適合秋天食用。吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛以及便秘、尿赤等癥狀;梨煮飲則有滋潤喉頭、補充津液的功效;蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用。
用來止咳化痰的,要選用含糖量不高的梨,因為中醫(yī)認為太甜的東西會生痰。
推薦吃法:川貝蜜糖燉雪梨,調(diào)理咳嗽燥熱的良方,特別是對肺燥引起的咳嗽效果更佳。
10、居家必備冬季圣品——粥
剛剛進入冬季,寶寶會有脾胃功能減弱的現(xiàn)象,而粥正是此時調(diào)節(jié)脾胃好的食品,冬季后早晨喝粥,既可怯秋涼,又能防秋燥、和中健胃,如果適當加入一些健脾潤燥益肺的食物或藥材如百合、銀耳,則對身體更有裨益。煮粥時,米中所含的淀粉充分糊化,營養(yǎng)成分都溶在水中,胃腸可充分消化吸收,特別適合。
傳統(tǒng)觀念中,白米粥一向被視為“養(yǎng)人”的食物,大米經(jīng)過長時間煮制,水分含量更高,淀粉糊化更充分,也就更容易被小腸吸收。但這個特點其實是“雙刃劍”,它也會明顯升高血糖,總喝還會因為缺少咀嚼而加速咀嚼器官的退化。此外,白米粥的營養(yǎng)過于單一,而且其中纖維含量較低,不利于排便。其實,想要粥更養(yǎng)人,不妨做時加點料。
粗糧、雜糧富含膳食纖維,“粗細搭配”營養(yǎng)更互補,因此,熬白米粥時不妨加些粗雜糧。比如,素有“黃金主食”之稱的玉米,它含有蛋白質(zhì)、核黃素、多種維生素和礦物質(zhì)等,有預防心臟病和癌癥,延緩衰老等功能;小米也值得推薦,小米中的色氨酸可安神助眠,豐富的鐵不但可滋陰補血,還可潤燥通便;還可以放些豆類,紅豆煮熟后有淡淡甜味,其賴氨酸含量較高,適合于白米混合煮粥;紅薯營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)質(zhì)量高,特別是紅薯含有豐富的賴氨酸,與米面混吃可發(fā)揮蛋白質(zhì)的互補作用;南瓜屬溫性,有補中益氣、清熱解毒的功效,適合煮粥。此外,加些山藥、芋頭等也是不錯的選擇。
結(jié)語:我們通過上文能夠了解到,在我們的平時生活中多吃素食還是有很多的好處的哦,可以幫助我綜合身體內(nèi)的酸堿平衡,同時還可以幫助美體,但是作為女性朋友們也要注意素食吃多了對身體的害處哦,所以我們還是需要合理健康的膳食哦。
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