網(wǎng)易體育3月19日?qǐng)?bào)道：

對(duì)于馬拉松跑者或者鐵三運(yùn)動(dòng)員之類(lèi)的耐力型運(yùn)動(dòng)員來(lái)說(shuō)，控制體重是一件很重要的事情。如果體重過(guò)輕，很難堅(jiān)持完成比賽，而體重太大的話，身體要承受很大的負(fù)擔(dān)，影響成績(jī)。美國(guó)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家邁特·菲茨杰拉德在他的《比賽體重》一書(shū)中，建議業(yè)余耐力型運(yùn)動(dòng)員向那些頂級(jí)職業(yè)選手學(xué)習(xí)，并推薦了5個(gè)控制體重的技巧。

改善飲食質(zhì)量

菲茨杰拉德介紹說(shuō)，克里斯·索林斯基曾5次獲得美國(guó)全國(guó)大學(xué)生體育協(xié)會(huì)的跑步冠軍，他在飲食方面就比較注重質(zhì)量，平時(shí)吃的蔬菜最多。這讓他的體重得到了下降，并在2010年以26分59秒60打破了美國(guó)的萬(wàn)米紀(jì)錄。

菲茨杰拉德建議多吃6類(lèi)食物，蔬菜、水果、堅(jiān)果和植物種子、瘦肉和魚(yú)、全谷類(lèi)食物、牛奶，而要少吃加工類(lèi)食物、多脂肉類(lèi)、甜食和油炸食品。

控制食欲

頂級(jí)鐵三運(yùn)動(dòng)員皮特·里德為了控制體重，不在自己的廚房里放任何食物，就怕自己管不住嘴而多吃。雖然這種方法有點(diǎn)極端，但它讓里德很好的控制了體重，并在1998-2004年間獲得KONA鐵三世錦賽的三個(gè)冠軍和三個(gè)亞軍。

菲茨杰拉德不建議普通運(yùn)動(dòng)員這樣做，但是最好不要在廚房放一些質(zhì)量不高的食物，并且將餐具換成小號(hào)的，有意識(shí)的控制自己的食欲。

平衡能量來(lái)源

實(shí)際上最好的跑者多來(lái)自肯尼亞和埃塞俄比亞，而在他們的飲食中，碳水化合物占到了76-78%。有諸多研究顯示，對(duì)于耐力運(yùn)動(dòng)員來(lái)說(shuō)，碳水化合物是最好的能量。而像現(xiàn)在很多低碳水的飲食方法，會(huì)對(duì)耐力運(yùn)動(dòng)員的表現(xiàn)造成一定的影響。對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)，來(lái)源于碳水化合物的能量要占據(jù)60%左右，蛋白質(zhì)提供30%的能量，其他的來(lái)源于脂肪。

經(jīng)常監(jiān)測(cè)體重

要想控制體重，必須經(jīng)常稱體重，才能知道自己成功與否。菲茨杰拉德建議業(yè)余耐力運(yùn)動(dòng)員每周至少稱一次體重，并且每4周進(jìn)行一次體脂比的評(píng)估。之所以要評(píng)估體脂比，就是要看體內(nèi)的脂肪是否增加了。

注意飲食時(shí)間

吃的食物固然重要，但飲食時(shí)間也不能輕視。菲茨杰拉德表示，早餐和運(yùn)動(dòng)結(jié)束后的1個(gè)小時(shí)之內(nèi)是最重要的飲食時(shí)間，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)間段攝入食物轉(zhuǎn)化為脂肪的可能性比較小，更多的是成為肌肉組織的一部分，能夠快速為身體提供能量。

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