隨著生活水平的日益提高，我們的飲食變得越來越豐富，出行方式越來越便捷，工作和生活的節(jié)奏也越來越快，在這樣的環(huán)境下，肥胖問題逐漸凸顯出來，成為了影響我們健康的一個重要因素，今天，我們就來聊聊肥胖和減肥那些事。

肥胖的定義與衡量標準

肥胖通常是指體內脂肪堆積過多，導致體重超過一定范圍的一種狀態(tài)。常用的衡量標準有身體質量指數(BMI)，即體重(千克)除以身高(米)的平方。一般來說，BMI在18.5至23.9之間被認為是正常體重，24至27.9為超重，28及以上則為肥胖。

肥胖的成因往往是不良飲食習慣，高熱量、高脂肪、高糖食物攝入過多，如油炸食品、甜品、飲料等。以及飲食不規(guī)律，暴飲暴食或過度節(jié)食后反彈。不規(guī)律的飲食習慣會擾亂身體的代謝節(jié)奏，使身體更難有效地消耗能量。

其次缺乏運動，現代生活方式使得人們的運動量大幅減少。長時間坐著工作、學習或娛樂，運動量減少，導致能量消耗不足，脂肪在體內堆積，缺乏運動還會使肌肉量減少，進一步降低基礎代謝率，使身體更容易儲存脂肪。

遺傳在肥胖的發(fā)生中也起著一定的作用。有些人可能天生就是易胖體質，其身體代謝率較低，或者對食物的吸收和儲存能力較強。此外，壓力、焦慮、抑郁等心理問題可能導致情緒性進食。人們在情緒低落時往往會通過吃來緩解壓力，從而攝入過多的食物。睡眠不足也可能影響體重。睡眠不足會影響身體的激素平衡，導致食欲增加，尤其是對高熱量食物的渴望。

肥胖有什么危害

肥胖會增加患高血壓、高血脂、冠心病等心血管疾病的風險。過多的脂肪會導致血管狹窄，影響血液循環(huán)，增加心臟負擔。肥胖是2型糖尿病的重要危險因素。脂肪細胞會分泌一些激素，干擾胰島素的作用，從而使血糖升高。肥胖者容易出現睡眠呼吸暫停綜合征，影響睡眠質量，甚至危及生命。此外，肥胖還會增加哮喘等呼吸道疾病的發(fā)病幾率。過重的體重會對關節(jié)造成額外的壓力，增加患關節(jié)炎、腰椎間盤突出等骨關節(jié)疾病的風險。

肥胖者可能因為自己的體型而感到自卑，遭受他人的歧視和嘲笑，從而引發(fā)焦慮和抑郁等心理問題。肥胖可能會影響個人的社交生活，使他們在社交場合中感到不自在，減少與他人的交往。

減肥的本質是實現能量的負平衡，即消耗的能量要大于攝入的能量。人體的能量消耗主要包括三個方面：基礎代謝、體力活動和食物熱效應。基礎代謝是指人體在安靜狀態(tài)下維持生命活動所消耗的能量，它占總能量消耗的比例較大，并且與年齡、性別、體重、身體組成等因素有關。體力活動包括日常的工作、學習、運動等，是能量消耗的重要組成部分，也是我們可以主動控制的部分。食物熱效應是指人體在消化、吸收和代謝食物過程中所消耗的能量。

最近網上流行的蛋斷日和液斷日雖然在一定程度上可以幫助快速減重或調整身體狀態(tài)，但它們并不是健康、可持續(xù)的飲食方式，都存在一定的危害。

什么才是科學的減肥方法

合理飲食，控制熱量攝入，了解食物的熱量，根據個人的身體狀況和減肥目標，合理控制每天的熱量攝入。一般來說，每天的熱量攝入應低于消耗的熱量，但也不能過度節(jié)食，以免影響身體健康。建議每天減少300-500千卡的熱量攝入。

均衡營養(yǎng)，保持碳水化合物、脂肪、蛋白質的合理比例，一般建議碳水化合物占50%65%，脂肪占20%-30%，蛋白質占10%15%。同時，要保證足夠的維生素、礦物質和膳食纖維的攝入。多吃蔬菜、水果、全谷物、豆類等富含營養(yǎng)的食物，減少高熱量、高脂肪、高糖的食物，如油炸食品、飲料、蛋糕等。

規(guī)律進餐，定時定量進餐，避免過度饑餓或暴飲暴食。細嚼慢咽，這樣有助于更好地消化食物，同時也能讓大腦及時接收到飽腹感的信號，避免進食過多。

適量運動，有氧運動可以提高心肺功能，消耗大量的熱量，是減肥的重要手段。常見的有氧運動有跑步、游泳、騎自行車、跳繩、有氧操等。每周至少進行150分鐘的中等強度有氧運動，或75分鐘的高強度有氧運動。運動時要注意保持適當的強度和時間，避免過度疲勞。力量訓練可以增加肌肉量，提高基礎代謝率，使身體在休息時也能消耗更多的能量。例如，進行舉重、俯臥撐、仰臥起坐、深蹲等力量訓練動作。建議每周進行2-3次力量訓練，每次訓練2-4組，每組重復8-15次。除了專門的運動鍛煉，還可以增加日常活動量，如步行上下樓梯、站立工作、步行或騎自行車代替開車等。這些看似微小的改變，長期積累下來也能消耗不少的熱量。

保持良好的作息，睡眠不足會影響激素平衡，導致食欲增加，尤其是對高熱量食物的渴望，同時，還會影響新陳代謝和身體的恢復能力，不利于減肥。建議每天保證7-8小時的睡眠時間。保持規(guī)律的作息時間，有助于維持身體的生物鐘正常運轉，促進新陳代謝的穩(wěn)定，對于減肥和身體健康都非常重要。

科學減肥的注意事項

設定合理的目標:減肥是一個漸進的過程，不要期望在短時間內快速減肥。一般來說，每周減重0.5-1公斤是比較合理的速度。過快的減肥可能會導致肌肉流失、皮膚松弛、營養(yǎng)不良等問題。

減肥過程中可能會遇到平臺期或體重反彈等問題，這時候要保持積極的心態(tài)，相信自己的努力和堅持就會有回報。不要因為一時的困難而放棄，要不斷調整自己的減肥計劃，尋找適合自己的方法。

自己的減肥計劃效果不佳，或者存在身心健康問題，可以尋求專業(yè)的營養(yǎng)師、健身教練或醫(yī)生的幫助。他們可以根據個人的情況，制定個性化的減肥方案，并提供專業(yè)的指導和建議。

山西省針灸醫(yī)院康復二科 梁雪玲返回搜狐，查看更多

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